| Свинина, задняя рулька | 1600 г |
| Соевый соус Amoy | 31 г |
| Мед пчелиный | 14 г |
| Чеснок (Запекание) | 18 г |
| Масло подсолнечное высокоолеиновое рафинированное дезодорированное вымороженное | 8 г |
Варить 2 часа, запекать 1 час
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 13% | 394 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11% | 467 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3377 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.452 мг | 1.5 мг | 30.1% | 15.5% | 332 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 8.4% | 608 г |
| Витамин В4, холин | 65.76 мг | 500 мг | 13.2% | 6.8% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 11.9% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.142 мкг | 400 мкг | 281690 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.519 мкг | 3 мкг | 17.3% | 8.9% | 578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.48 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.48 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 1% | 4983 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5531 мг | 20 мг | 27.8% | 14.3% | 360 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.85 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.6% | 784 г |
| Кальций, Ca | 13.54 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7386 г |
| Кремний, Si | 0.024 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 2.4% | 2154 г |
| Натрий, Na | 80.97 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.2% | 1606 г |
| Сера, S | 191.58 мг | 1000 мг | 19.2% | 9.9% | 522 г |
| Фосфор, P | 197.1 мг | 800 мг | 24.6% | 12.6% | 406 г |
| Хлор, Cl | 0.45 мг | 2300 мг | 511111 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 2% | 2632 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Литий, Li | 0.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0289 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 6920 г |
| Медь, Cu | 127.66 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 6.6% | 783 г |
| Молибден, Mo | 0.236 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 29661 г |
| Никель, Ni | 0.158 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.874 мкг | 55 мкг | 34.3% | 17.6% | 291 г |
| Фтор, F | 0.92 мкг | 4000 мкг | 434783 г | ||
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 1.9519 мг | 12 мг | 16.3% | 8.4% | 615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.966 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.776 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.572 г | ~ | |||
| Лизин | 1.699 г | ~ | |||
| Метионин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.84 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.794 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.786 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.863 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.917 г | ~ | |||
| Пролин | 0.773 г | ~ | |||
| Серин | 0.798 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.2% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.789 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.356 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.869 г | min 16.8 г | 29% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.551 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.478 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.047 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.091 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.073 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.018 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулька свиная варено-запеченое составляет 194,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».