| Индейка, грудка, только мясо | 1000 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 600 г |
| Папоротник древовидный приготовленный, с солью | 500 г |
| Эноки (опёнок зимний, энокитаки) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.5 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 19.4% | 450 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5% | 1750 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10% | 870 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3055 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.7% | 11842 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.358 мг | 1.8 мг | 19.9% | 17.4% | 503 г |
| Витамин В4, холин | 49.69 мг | 500 мг | 9.9% | 8.6% | 1006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.322 мг | 5 мг | 26.4% | 23.1% | 378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 26% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.879 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.7% | 2370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.438 мкг | 3 мкг | 14.6% | 12.8% | 685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.03 мг | 90 мг | 12.3% | 10.7% | 816 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10204 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.914 мг | 15 мг | 6.1% | 5.3% | 1641 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.605 мкг | 50 мкг | 13.2% | 11.5% | 757 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 9.7 мг | 20 мг | 48.5% | 42.4% | 206 г |
| Ниацин | 1.559 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.38 мг | 2500 мг | 13.7% | 12% | 728 г |
| Кальций, Ca | 10.87 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9200 г |
| Кремний, Si | 0.573 мг | 30 мг | 1.9% | 1.7% | 5236 г |
| Магний, Mg | 24.83 мг | 400 мг | 6.2% | 5.4% | 1611 г |
| Натрий, Na | 150.59 мг | 1300 мг | 11.6% | 10.1% | 863 г |
| Сера, S | 162.39 мг | 1000 мг | 16.2% | 14.1% | 616 г |
| Фосфор, P | 169.9 мг | 800 мг | 21.2% | 18.5% | 471 г |
| Хлор, Cl | 7.64 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 30105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 3.3% | 2612 г |
| Йод, I | 6.88 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4% | 2180 г |
| Кобальт, Co | 4.586 мкг | 10 мкг | 45.9% | 40.1% | 218 г |
| Литий, Li | 0.153 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2115 мг | 2 мг | 10.6% | 9.3% | 946 г |
| Медь, Cu | 279.17 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 24.4% | 358 г |
| Молибден, Mo | 0.573 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.7% | 12216 г |
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.682 мкг | 55 мкг | 44.9% | 39.2% | 223 г |
| Стронций, Sr | 3.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.68 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 149254 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 4.4% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 1.0367 мг | 12 мг | 8.6% | 7.5% | 1158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.861 г | ~ | |||
| Валин | 0.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.053 г | ~ | |||
| Лизин | 1.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.827 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.217 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.65 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.47 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.3% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.822 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.447 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | min 16.8 г | 4% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.463 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка с грибами и папоротником составляет 114,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».