Мой здоровый рацион

Рецепт Куринная рубленная каклета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куринная рубленная каклета

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тёмное мясо, тушеное 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Укроп (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринная рубленная каклета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 26.7 г 76 г 35.1% 21.2% 285 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.8% 889 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3413 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 2.5% 2387 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 6.1% 994 г
Витамин В4, холин 81.91 мг 500 мг 16.4% 9.9% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 1.487 мг 5 мг 29.7% 18% 336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.556 мг 2 мг 27.8% 16.8% 360 г
Витамин В9, фолаты 5.386 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7427 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 7.9% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 2.4% 2551 г
Витамин D3, холекальциферол 0.164 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1.2% 5051 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 2.212 мкг 50 мкг 4.4% 2.7% 2260 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.0742 мг 20 мг 35.4% 21.4% 283 г
Ниацин 5.03 мг ~
Бетаин 7.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.07 мг 2500 мг 11.5% 7% 868 г
Кальций, Ca 17.49 мг 1000 мг 1.7% 1% 5718 г
Кремний, Si 0.009 мг 30 мг 333333 г
Магний, Mg 52.24 мг 400 мг 13.1% 7.9% 766 г
Натрий, Na 82.02 мг 1300 мг 6.3% 3.8% 1585 г
Сера, S 266.86 мг 1000 мг 26.7% 16.2% 375 г
Фосфор, P 203.6 мг 800 мг 25.5% 15.4% 393 г
Хлор, Cl 49.46 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.647 мг 18 мг 9.2% 5.6% 1093 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.2% 4967 г
Кобальт, Co 5.401 мкг 10 мкг 54% 32.7% 185 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.0277 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7220 г
Медь, Cu 76.96 мкг 1000 мкг 7.7% 4.7% 1299 г
Молибден, Mo 5.234 мкг 70 мкг 7.5% 4.5% 1337 г
Никель, Ni 0.031 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 28.355 мкг 55 мкг 51.6% 31.2% 194 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 60.1 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6656 г
Хром, Cr 10.93 мкг 50 мкг 21.9% 13.3% 457 г
Цинк, Zn 1.7976 мг 12 мг 15% 9.1% 668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.023 г ~
Валин 1.389 г ~
Гистидин* 1.117 г ~
Изолейцин 1.237 г ~
Лейцин 2.208 г ~
Лизин 2.64 г ~
Метионин 0.623 г ~
Метионин + Цистеин 0.554 г ~
Треонин 1.238 г ~
Триптофан 0.352 г ~
Фенилаланин 1.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.631 г ~
Аспарагиновая кислота 2.408 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 1.534 г ~
Глутаминовая кислота 3.735 г ~
Пролин 1.297 г ~
Серин 1.191 г ~
Тирозин 0.986 г ~
Цистеин 0.408 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.031 г от 4.7 до 16.8 г 21.9% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.709 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.56 г min 16.8 г 15.2% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.385 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.337 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.557 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.03 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.957 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.721 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Куринная рубленная каклета составляет 165,2 кКал.

  • Порция = 915 гр (1511.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок