| Картофель | 197 г |
| Лук репчатый | 97 г |
| Морковь | 108 г |
| Перец сладкий красный | 22 г |
| Капуста белокочанная | 359 г |
| Вода | 2900 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Мясо кролика | 360 г |
| Свекла | 300 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 6.1% | 5119 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 10% | 3040 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 8.2% | 3733 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 3.3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.1% | 3333 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 12.5% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.9 мкг | 900 мкг | 6.9% | 21% | 1454 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 22.5% | 1351 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.5% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 13.28 мг | 500 мг | 2.7% | 8.2% | 3765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 2.1% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 13.1% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.048 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4% | 7924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.401 мкг | 3 мкг | 13.4% | 40.7% | 748 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.67 мг | 90 мг | 10.7% | 32.5% | 931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 5.5% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 30.1% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.343 мг | 20 мг | 6.7% | 20.4% | 1489 г |
| Ниацин | 0.767 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.64 мг | 2500 мг | 4.9% | 14.9% | 2022 г |
| Кальций, Ca | 15.33 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.6% | 6523 г |
| Кремний, Si | 14.626 мг | 30 мг | 48.8% | 148.3% | 205 г |
| Магний, Mg | 9.14 мг | 400 мг | 2.3% | 7% | 4376 г |
| Натрий, Na | 11.83 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.7% | 10989 г |
| Сера, S | 29.32 мг | 1000 мг | 2.9% | 8.8% | 3411 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 11.6% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 21.15 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.7% | 10875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.568 мг | 18 мг | 3.2% | 9.7% | 3169 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.6% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 2.412 мкг | 10 мкг | 24.1% | 73.3% | 415 г |
| Литий, Li | 9.321 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 14% | 2198 г |
| Медь, Cu | 42.95 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 13.1% | 2328 г |
| Молибден, Mo | 4.344 мкг | 70 мкг | 6.2% | 18.8% | 1611 г |
| Никель, Ni | 3.039 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 49107 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 6.7% | 4494 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 21.3% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 0.3422 мг | 12 мг | 2.9% | 8.8% | 3507 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.795 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.517 г | от 4.7 до 16.8 г | 11% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.016 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.517 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | min 16.8 г | 3.1% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 32,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».