Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ 18.08.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ 18.08.24

Филе грудки цыплёнка богатство России 292 г
Картофель 354 г
Капуста белокочанная 336 г
Перец сладкий красный 74 г
Колбаса вареная, молочная 57 г
Закуска по финский свекольная Тюмень 246 г
Вода 1199 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ 18.08.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.2 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3991 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 9.7% 2452 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.9% 4000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.7% 4977 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.9% 4000 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 9.5% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 2.8% 8571 г
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 3.3% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3.3% 6923 г
Витамин В4, холин 3.09 мг 500 мг 0.6% 1.4% 16181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 2.4% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 8.8% 2703 г
Витамин В9, фолаты 4.579 мкг 400 мкг 1.1% 2.6% 8736 г
Витамин C, аскорбиновая 17.88 мг 90 мг 19.9% 47.2% 503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.055 мг 15 мг 0.4% 0.9% 27273 г
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 20.6% 1154 г
Витамин РР, НЭ 0.516 мг 20 мг 2.6% 6.2% 3876 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.3 мг 2500 мг 5.1% 12.1% 1949 г
Кальций, Ca 10.92 мг 1000 мг 1.1% 2.6% 9158 г
Кремний, Si 14.518 мг 30 мг 48.4% 114.7% 207 г
Магний, Mg 6.42 мг 400 мг 1.6% 3.8% 6231 г
Натрий, Na 21.49 мг 1300 мг 1.7% 4% 6049 г
Сера, S 12.65 мг 1000 мг 1.3% 3.1% 7905 г
Фосфор, P 16.3 мг 800 мг 2% 4.7% 4908 г
Хлор, Cl 14.09 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 16324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.9 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 20.62 мкг ~
Железо, Fe 0.259 мг 18 мг 1.4% 3.3% 6950 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.9% 12821 г
Кобальт, Co 1.173 мкг 10 мкг 11.7% 27.7% 853 г
Литий, Li 13.173 мкг ~
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 6.2% 3906 г
Медь, Cu 32.4 мкг 1000 мкг 3.2% 7.6% 3086 г
Молибден, Mo 3.315 мкг 70 мкг 4.7% 11.1% 2112 г
Никель, Ni 2.807 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 69620 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 52.54 мкг 4000 мкг 1.3% 3.1% 7613 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 10.4% 2262 г
Цинк, Zn 0.1151 мг 12 мг 1% 2.4% 10426 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.079 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.167 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.276 г min 16.8 г 1.6% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.246 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ 18.08.24 составляет 42,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».