| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Масло соевое | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Кетчуп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.7 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 12.9% | 336 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 9.2% | 475 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.6% | 2738 г |
| Вода | 54.6 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4163 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9870.1 мкг | 900 мкг | 1096.7% | 477.4% | 9 г |
| Ретинол | 9.661 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.226 мг | 5 мг | 24.5% | 10.7% | 408 г |
| Ликопин | 205.575 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.279 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.319 мг | 1.5 мг | 21.3% | 9.3% | 470 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.646 мг | 1.8 мг | 147% | 64% | 68 г |
| Витамин В4, холин | 912.54 мг | 500 мг | 182.5% | 79.5% | 55 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.771 мг | 5 мг | 195.4% | 85.1% | 51 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.008 мг | 2 мг | 50.4% | 21.9% | 198 г |
| Витамин В9, фолаты | 344.957 мкг | 400 мкг | 86.2% | 37.5% | 116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 86.207 мкг | 3 мкг | 2873.6% | 1251% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.28 мг | 90 мг | 15.9% | 6.9% | 630 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.724 мкг | 10 мкг | 17.2% | 7.5% | 580 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.788 мг | 15 мг | 18.6% | 8.1% | 538 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 140.805 мкг | 50 мкг | 281.6% | 122.6% | 36 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.6988 мг | 20 мг | 93.5% | 40.7% | 107 г |
| Ниацин | 11.638 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.25 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.7% | 935 г |
| Кальций, Ca | 14.01 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7138 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 2.3% | 1897 г |
| Натрий, Na | 445.36 мг | 1300 мг | 34.3% | 14.9% | 292 г |
| Сера, S | 344.94 мг | 1000 мг | 34.5% | 15% | 290 г |
| Фосфор, P | 425.4 мг | 800 мг | 53.2% | 23.2% | 188 г |
| Хлор, Cl | 658.25 мг | 2300 мг | 28.6% | 12.5% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.255 мг | 18 мг | 51.4% | 22.4% | 194 г |
| Йод, I | 9.05 мкг | 150 мкг | 6% | 2.6% | 1657 г |
| Кобальт, Co | 28.721 мкг | 10 мкг | 287.2% | 125% | 35 г |
| Марганец, Mn | 0.4633 мг | 2 мг | 23.2% | 10.1% | 432 г |
| Медь, Cu | 5463.97 мкг | 1000 мкг | 546.4% | 237.9% | 18 г |
| Молибден, Mo | 158.994 мкг | 70 мкг | 227.1% | 98.9% | 44 г |
| Никель, Ni | 90.517 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.045 мкг | 55 мкг | 103.7% | 45.1% | 96 г |
| Фтор, F | 330.68 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 3.6% | 1210 г |
| Хром, Cr | 45.98 мкг | 50 мкг | 92% | 40.1% | 109 г |
| Цинк, Zn | 7.1934 мг | 12 мг | 59.9% | 26.1% | 167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.796 г | ~ | |||
| Валин | 1.796 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.285 г | ~ | |||
| Лизин | 2.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.092 г | ~ | |||
| Треонин | 1.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.452 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.942 г | ~ | |||
| Глицин | 1.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.808 г | ~ | |||
| Пролин | 1.466 г | ~ | |||
| Серин | 0.949 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 387.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25.862 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.535 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.466 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.713 г | min 16.8 г | 16.1% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.498 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.9% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.993 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.259 г | ~ |
Энергетическая ценность печенка жарен составляет 229,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».