| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Белый гриб (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Кабачок (Припускание) | 280 г |
| Бульон куриный | 430 г |
| Морковь (Тушение) | 85 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2529 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 6.5% | 2303 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3% | 5091 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 7.4% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 12.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 18.8% | 800 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2782 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.2 мкг | 900 мкг | 13.2% | 19.8% | 755 г |
| бета Каротин | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 23.1% | 649 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.32 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 10.4% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 15.22 мг | 500 мг | 3% | 4.5% | 3285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 24.5% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 7.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.646 мкг | 400 мкг | 3.4% | 5.1% | 2931 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.46 мг | 90 мг | 7.2% | 10.8% | 1393 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 4.7% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2815 мг | 20 мг | 16.4% | 24.6% | 609 г |
| Ниацин | 1.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.38 мг | 2500 мг | 10.5% | 15.8% | 949 г |
| Кальций, Ca | 16.91 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.6% | 5914 г |
| Кремний, Si | 7.409 мг | 30 мг | 24.7% | 37.1% | 405 г |
| Магний, Mg | 15.26 мг | 400 мг | 3.8% | 5.7% | 2621 г |
| Натрий, Na | 50.74 мг | 1300 мг | 3.9% | 5.9% | 2562 г |
| Сера, S | 37.81 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.7% | 2645 г |
| Фосфор, P | 80.1 мг | 800 мг | 10% | 15% | 999 г |
| Хлор, Cl | 12.58 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.8% | 18283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 5.1% | 2985 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 2.733 мкг | 10 мкг | 27.3% | 41% | 366 г |
| Литий, Li | 0.395 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1617 мг | 2 мг | 8.1% | 12.2% | 1237 г |
| Медь, Cu | 163.48 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 24.5% | 612 г |
| Молибден, Mo | 3.356 мкг | 70 мкг | 4.8% | 7.2% | 2086 г |
| Никель, Ni | 4.831 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.469 мкг | 55 мкг | 13.6% | 20.4% | 736 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17316 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 9.2% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.4009 мг | 12 мг | 3.3% | 5% | 2993 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.353 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.5% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.265 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша с грибами составляет 66,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».