| Баклажан | 1443 г |
| Reines Sonnenblumenöl | 40 г |
| Аджика | 368 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2097 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.5% | 1191 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4.4% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 23% | 541 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2817 г |
| Органические кислоты | 4.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.9 мкг | 900 мкг | 33.4% | 41.6% | 299 г |
| Ретинол | 0.297 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 5.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 8.93 мг | 500 мг | 1.8% | 2.2% | 5599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 9.8% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 16.2% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.715 мкг | 400 мкг | 6.7% | 8.3% | 1497 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.42 мг | 90 мг | 17.1% | 21.3% | 584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 5.7% | 2174 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2551 мг | 20 мг | 6.3% | 7.8% | 1593 г |
| Ниацин | 0.942 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.29 мг | 2500 мг | 15.5% | 19.3% | 646 г |
| Кальций, Ca | 26.21 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.2% | 3815 г |
| Кремний, Si | 37.531 мг | 30 мг | 125.1% | 155.8% | 80 г |
| Магний, Mg | 16.73 мг | 400 мг | 4.2% | 5.2% | 2391 г |
| Натрий, Na | 17.04 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.6% | 7629 г |
| Сера, S | 22.09 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.7% | 4527 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 8.1% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 132.84 мг | 2300 мг | 5.8% | 7.2% | 1731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1054.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 5.4% | 2302 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.6% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 2.68 мкг | 10 мкг | 26.8% | 33.4% | 373 г |
| Литий, Li | 88.004 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 19.6% | 637 г |
| Медь, Cu | 199.86 мкг | 1000 мкг | 20% | 24.9% | 500 г |
| Молибден, Mo | 14.493 мкг | 70 мкг | 20.7% | 25.8% | 483 г |
| Никель, Ni | 3.218 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.388 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14175 г |
| Фтор, F | 22.28 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17953 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.9% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.4337 мг | 12 мг | 3.6% | 4.5% | 2767 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.627 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.47 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.972 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.082 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.044 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Баклажаны с аджикой составляет 80,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».