Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Рисовая мука диетическая (Жарка) 30 г
Сыр 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.1 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 12.9% 358 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 8.1% 571 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.2% 2126 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 3946 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 3.6% 1268 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 6.7% 684 г
Витамин В4, холин 78 мг 500 мг 15.6% 7.2% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 3.8% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.5% 1342 г
Витамин В9, фолаты 23.846 мкг 400 мкг 6% 2.8% 1677 г
Витамин В12, кобаламин 0.977 мкг 3 мкг 32.6% 15% 307 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.458 мкг 10 мкг 4.6% 2.1% 2183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7042 г
Витамин Н, биотин 9.234 мкг 50 мкг 18.5% 8.5% 541 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.665 мг 20 мг 18.3% 8.4% 546 г
Ниацин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.58 мг 2500 мг 4.4% 2% 2281 г
Кальций, Ca 119.08 мг 1000 мг 11.9% 5.5% 840 г
Магний, Mg 19.85 мг 400 мг 5% 2.3% 2015 г
Натрий, Na 58.14 мг 1300 мг 4.5% 2.1% 2236 г
Сера, S 174.97 мг 1000 мг 17.5% 8.1% 572 г
Фосфор, P 196.9 мг 800 мг 24.6% 11.3% 406 г
Хлор, Cl 110.77 мг 2300 мг 4.8% 2.2% 2076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.9 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 2.4% 1931 г
Йод, I 8.3 мкг 150 мкг 5.5% 2.5% 1807 г
Кобальт, Co 3.483 мкг 10 мкг 34.8% 16% 287 г
Марганец, Mn 0.0113 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17699 г
Медь, Cu 59.08 мкг 1000 мкг 5.9% 2.7% 1693 г
Молибден, Mo 6.32 мкг 70 мкг 9% 4.1% 1108 г
Олово, Sn 8.55 мкг ~
Селен, Se 24.936 мкг 55 мкг 45.3% 20.9% 221 г
Стронций, Sr 11.17 мкг ~
Фтор, F 32.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12281 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2% 2326 г
Цинк, Zn 0.4857 мг 12 мг 4% 1.8% 2471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.966 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.514 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.503 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.943 г min 16.8 г 11.6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 217,1 кКал.

  • Порция = 286 гр (620.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».