| Баклажан (Тушение) | 370 г |
| Кабачок (Тушение) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 160 г |
| Чеснок (Тушение) | 12 г |
| Вешенки | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.1% | 5067 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.1% | 2545 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 5% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 21.7% | 952 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.9 мкг | 900 мкг | 23% | 47.6% | 435 г |
| бета Каротин | 1.245 мг | 5 мг | 24.9% | 51.6% | 402 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 9.9% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 17.3 мг | 500 мг | 3.5% | 7.2% | 2890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 17.6% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 15.5% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.465 мкг | 400 мкг | 4.9% | 10.1% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.37 мг | 90 мг | 19.3% | 40% | 518 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.008 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.141 мг | 15 мг | 7.6% | 15.7% | 1315 г |
| Витамин Н, биотин | 1.645 мкг | 50 мкг | 3.3% | 6.8% | 3040 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 7.9% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.843 мг | 20 мг | 9.2% | 19% | 1085 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.12 мг | 2500 мг | 10.4% | 21.5% | 957 г |
| Кальций, Ca | 15.71 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.3% | 6365 г |
| Кремний, Si | 21.916 мг | 30 мг | 73.1% | 151.3% | 137 г |
| Магний, Mg | 13.6 мг | 400 мг | 3.4% | 7% | 2941 г |
| Натрий, Na | 160.36 мг | 1300 мг | 12.3% | 25.5% | 811 г |
| Сера, S | 13.78 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.9% | 7257 г |
| Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% | 10.4% | 2000 г |
| Хлор, Cl | 179.21 мг | 2300 мг | 7.8% | 16.1% | 1283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 6.8% | 3020 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 1.213 мкг | 10 мкг | 12.1% | 25.1% | 824 г |
| Литий, Li | 26.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1547 мг | 2 мг | 7.7% | 15.9% | 1293 г |
| Медь, Cu | 96.65 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 20.1% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 5.73 мкг | 70 мкг | 8.2% | 17% | 1222 г |
| Никель, Ni | 1.655 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.52 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.9% | 10577 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 39216 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 7% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.4051 мг | 12 мг | 3.4% | 7% | 2962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.288 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.4% | 56.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.297 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | min 16.8 г | 2.9% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.233 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные в мультиварке составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».