| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 1000 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 80 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 60 г |
| Базилик, свежий | 30 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3165 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 16.5% | 1134 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.1% | 2333 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.9% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.5% | 2222 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.7 мкг | 900 мкг | 15.2% | 28.6% | 658 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.548 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.789 мг | 5 мг | 15.8% | 29.7% | 634 г |
| бета Криптоксантин | 3.426 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 11.1% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 14.02 мг | 500 мг | 2.8% | 5.3% | 3566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.739 мг | 5 мг | 14.8% | 27.8% | 677 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 15.6% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.894 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.2% | 5802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 4.3% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.31 мг | 90 мг | 3.7% | 7% | 2719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.1% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 3% | 6173 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.224 мкг | 50 мкг | 6.4% | 12% | 1551 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.4 мкг | 120 мкг | 34.5% | 64.8% | 290 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7525 мг | 20 мг | 13.8% | 25.9% | 727 г |
| Ниацин | 3.232 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.35 мг | 2500 мг | 8% | 15% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 15.82 мг | 1000 мг | 1.6% | 3% | 6321 г |
| Кремний, Si | 2.093 мг | 30 мг | 7% | 13.2% | 1433 г |
| Магний, Mg | 25.89 мг | 400 мг | 6.5% | 12.2% | 1545 г |
| Натрий, Na | 114.03 мг | 1300 мг | 8.8% | 16.5% | 1140 г |
| Сера, S | 63.51 мг | 1000 мг | 6.4% | 12% | 1575 г |
| Фосфор, P | 61.9 мг | 800 мг | 7.7% | 14.5% | 1292 г |
| Хлор, Cl | 181.03 мг | 2300 мг | 7.9% | 14.8% | 1271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.566 мг | 18 мг | 3.1% | 5.8% | 3180 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 5.8% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 5.114 мкг | 10 мкг | 51.1% | 96.1% | 196 г |
| Литий, Li | 1.951 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0588 мг | 2 мг | 2.9% | 5.5% | 3401 г |
| Медь, Cu | 129.06 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 24.2% | 775 г |
| Молибден, Mo | 4.869 мкг | 70 мкг | 7% | 13.2% | 1438 г |
| Никель, Ni | 1.081 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.619 мкг | 55 мкг | 17.5% | 32.9% | 572 г |
| Стронций, Sr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.4 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.9% | 4739 г |
| Хром, Cr | 6.64 мкг | 50 мкг | 13.3% | 25% | 753 г |
| Цинк, Zn | 0.4551 мг | 12 мг | 3.8% | 7.1% | 2637 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.474 г | ~ | |||
| Валин | 0.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лизин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.512 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.769 г | ~ | |||
| Пролин | 0.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.159 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.076 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.389 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | min 16.8 г | 4.1% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из курицы составляет 53,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».