Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичный хлеб

Чечевица, розовая 160 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Псилиум 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.2 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 821 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 8.7% 559 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1% 4667 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 6.6% 735 г
Углеводы (общие) 35.3 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 14.6% 333 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 1% 4985 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.285 мг 1.5 мг 19% 9.3% 526 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.6% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 1.9% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 5.5% 889 г
Витамин В9, фолаты 114.126 мкг 400 мкг 28.5% 13.9% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9474 г
Витамин РР, НЭ 0.8364 мг 20 мг 4.2% 2% 2391 г
Макроэлементы
Калий, K 373.8 мг 2500 мг 15% 7.3% 669 г
Кальций, Ca 32.29 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3097 г
Магний, Mg 33.59 мг 400 мг 8.4% 4.1% 1191 г
Натрий, Na 697.27 мг 1300 мг 53.6% 26.1% 186 г
Сера, S 136 мг 1000 мг 13.6% 6.6% 735 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 10.1% 484 г
Хлор, Cl 626.61 мг 2300 мг 27.2% 13.3% 367 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.165 мг 18 мг 23.1% 11.3% 432 г
Кобальт, Co 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6369 г
Марганец, Mn 0.9632 мг 2 мг 48.2% 23.5% 208 г
Медь, Cu 732 мкг 1000 мкг 73.2% 35.7% 137 г
Молибден, Mo 1.713 мкг 70 мкг 2.4% 1.2% 4086 г
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 34.99 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11432 г
Цинк, Zn 2.0203 мг 12 мг 16.8% 8.2% 594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.641 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.079 г ~
Валин 0.693 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.012 г ~
Лизин 0.973 г ~
Метионин 0.119 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.688 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 1.543 г ~
Глицин 0.567 г ~
Глутаминовая кислота 2.164 г ~
Пролин 0.583 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.14 г от 0.9 до 3.7 г 15.6% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.496 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 31.888 мг ~
Кампестерол 3.357 мг ~
Стигмастерол 2.238 мг ~
бета Ситостерол 26.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.212 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.28 г min 16.8 г 1.7% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.636 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.14 г ~

Энергетическая ценность Чечевичный хлеб составляет 205,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».