| Ряженка 4,0% жирности | 250 г |
| Вода | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 90 г |
| Яичный белок куриный | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 6.2% | 1462 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.1% | 2240 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 6.8% | 1335 г |
| Углеводы (общие) | 17.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 1.8% | 4918 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 8.2% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 30.17 мг | 500 мг | 6% | 5.4% | 1657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 5.5% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 2.9% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.067 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 4958 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.233 мкг | 3 мкг | 7.8% | 7.1% | 1288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 2.2% | 4213 г |
| Витамин Н, биотин | 3.111 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.6% | 1607 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4444 мг | 20 мг | 7.2% | 6.5% | 1385 г |
| Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.78 мг | 2500 мг | 5% | 4.5% | 1988 г |
| Кальций, Ca | 74.32 мг | 1000 мг | 7.4% | 6.7% | 1346 г |
| Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Магний, Mg | 12.29 мг | 400 мг | 3.1% | 2.8% | 3255 г |
| Натрий, Na | 53.68 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.7% | 2422 г |
| Сера, S | 54.6 мг | 1000 мг | 5.5% | 5% | 1832 г |
| Фосфор, P | 71.9 мг | 800 мг | 9% | 8.2% | 1113 г |
| Хлор, Cl | 82.64 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.3% | 2783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.316 мг | 18 мг | 1.8% | 1.6% | 5696 г |
| Йод, I | 6.23 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.8% | 2408 г |
| Кобальт, Co | 0.953 мкг | 10 мкг | 9.5% | 8.6% | 1049 г |
| Марганец, Mn | 0.1179 мг | 2 мг | 5.9% | 5.3% | 1696 г |
| Медь, Cu | 33.67 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 3.1% | 2970 г |
| Молибден, Mo | 5.989 мкг | 70 мкг | 8.6% | 7.8% | 1169 г |
| Никель, Ni | 0.44 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.422 мкг | 55 мкг | 8% | 7.2% | 1244 г |
| Стронций, Sr | 9.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.62 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15026 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.5% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.393 мг | 12 мг | 3.3% | 3% | 3053 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.129 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.429 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% |
Энергетическая ценность Блины на ряженке составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».