Мой здоровый рацион

Рецепт Паэлья v1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паэлья v1

Рис белый (жасмин/басмати) 100 г
Овощи Карибская смесь 1 пачка
Подсолнечное масло 3 г
Кальмар 260 г
Кукуруза Сладкая в Зёрнах Быстрозамороженная [4 Сезона] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паэлья v1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.5% 844 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.3% 3500 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 6.5% 1230 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.5% 3192 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин В4, холин 19.58 мг 500 мг 3.9% 3.1% 2554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2.4% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.2% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.314 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12070 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 10.6% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 4.4% 1838 г
Витамин РР, НЭ 2.2897 мг 20 мг 11.4% 9.2% 873 г
Ниацин 0.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.36 мг 2500 мг 3.4% 2.7% 2963 г
Кальций, Ca 12.05 мг 1000 мг 1.2% 1% 8299 г
Магний, Mg 27.11 мг 400 мг 6.8% 5.5% 1475 г
Натрий, Na 33.14 мг 1300 мг 2.5% 2% 3923 г
Сера, S 46.94 мг 1000 мг 4.7% 3.8% 2130 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 7.6% 1062 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.331 мг 18 мг 1.8% 1.5% 5438 г
Йод, I 90.38 мкг 150 мкг 60.3% 48.6% 166 г
Кобальт, Co 28.621 мкг 10 мкг 286.2% 230.8% 35 г
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3906 г
Медь, Cu 451.91 мкг 1000 мкг 45.2% 36.5% 221 г
Молибден, Mo 6.025 мкг 70 мкг 8.6% 6.9% 1162 г
Никель, Ni 3.314 мкг ~
Селен, Se 13.497 мкг 55 мкг 24.5% 19.8% 407 г
Цинк, Zn 0.5423 мг 12 мг 4.5% 3.6% 2213 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.603 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.928 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.226 г от 0.9 до 3.7 г 25.1% 20.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.219 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.19 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.14 г min 16.8 г 0.8% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.063 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.163 г ~

Энергетическая ценность Паэлья v1 составляет 124 кКал.

  • Порция = 288 гр (357.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».