| Печень говяжья жарен.в муке | 870 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 430 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 9.3% | 543 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 9.9% | 514 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 2.5% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3% | 1667 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3608 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6021.8 мкг | 900 мкг | 669.1% | 338.4% | 15 г |
| Ретинол | 5.094 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 7.3% | 688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 7.6% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.502 мг | 1.8 мг | 83.4% | 42.2% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 462.27 мг | 500 мг | 92.5% | 46.8% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.688 мг | 5 мг | 93.8% | 47.4% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 13% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.611 мкг | 400 мкг | 36.2% | 18.3% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.728 мкг | 3 мкг | 1424.3% | 720.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.97 мг | 90 мг | 11.1% | 5.6% | 903 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.863 мкг | 10 мкг | 8.6% | 4.4% | 1159 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.378 мг | 15 мг | 29.2% | 14.8% | 343 г |
| Витамин Н, биотин | 70.225 мкг | 50 мкг | 140.5% | 71.1% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6073 мг | 20 мг | 48% | 24.3% | 208 г |
| Ниацин | 6.962 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.55 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.2% | 978 г |
| Кальций, Ca | 17.07 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5858 г |
| Кремний, Si | 1.162 мг | 30 мг | 3.9% | 2% | 2582 г |
| Магний, Mg | 18.12 мг | 400 мг | 4.5% | 2.3% | 2208 г |
| Натрий, Na | 72.33 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.8% | 1797 г |
| Сера, S | 196.99 мг | 1000 мг | 19.7% | 10% | 508 г |
| Фосфор, P | 248.5 мг | 800 мг | 31.1% | 15.7% | 322 г |
| Хлор, Cl | 76.8 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.7% | 2995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.17 мг | 18 мг | 28.7% | 14.5% | 348 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 15.563 мкг | 10 мкг | 155.6% | 78.7% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3012 мг | 2 мг | 15.1% | 7.6% | 664 г |
| Медь, Cu | 2770.73 мкг | 1000 мкг | 277.1% | 140.2% | 36 г |
| Молибден, Mo | 78.465 мкг | 70 мкг | 112.1% | 56.7% | 89 г |
| Никель, Ni | 45.071 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.754 мкг | 55 мкг | 41.4% | 20.9% | 242 г |
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 177.4 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.2% | 2255 г |
| Хром, Cr | 23.05 мкг | 50 мкг | 46.1% | 23.3% | 217 г |
| Цинк, Zn | 3.9114 мг | 12 мг | 32.6% | 16.5% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.545 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.649 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.222 г | ~ | |||
| Лизин | 1.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.719 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.786 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.146 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.2% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.344 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 50.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.238 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.879 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.844 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.947 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.436 г | min 16.8 г | 14.5% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.341 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.5% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жар.с луком составляет 197,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».