Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы

Лисички (Жарка) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 400 г
Морковь (Жарка) 300 г
Удон Пшеничная Лапша [Mayumi] 400 г
Острый Чили соус 50 г
Соус Чили сладкий для Курицы 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.5 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.4% 2000 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2.9% 2333 г
Углеводы 31.2 г 219 г 14.2% 9.6% 702 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 12.5% 541 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.7% 3967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 344.7 мкг 900 мкг 38.3% 26% 261 г
бета Каротин 2.068 мг 5 мг 41.4% 28.1% 242 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.2% 1324 г
Витамин В4, холин 2.27 мг 500 мг 0.5% 0.3% 22026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 5.8% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин В9, фолаты 1.727 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23162 г
Витамин C, аскорбиновая 8.58 мг 90 мг 9.5% 6.4% 1049 г
Витамин D, кальциферол 1.873 мкг 10 мкг 18.7% 12.7% 534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5682 г
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.9027 мг 20 мг 9.5% 6.4% 1051 г
Ниацин 1.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.05 мг 2500 мг 8.2% 5.6% 1219 г
Кальций, Ca 11.23 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8905 г
Кремний, Si 4.557 мг 30 мг 15.2% 10.3% 658 г
Магний, Mg 10.91 мг 400 мг 2.7% 1.8% 3666 г
Натрий, Na 4.98 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 26104 г
Сера, S 29.75 мг 1000 мг 3% 2% 3361 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 2.8% 2402 г
Хлор, Cl 21.99 мг 2300 мг 1% 0.7% 10459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 565.8 мкг ~
Бор, B 54.4 мкг ~
Ванадий, V 16.61 мкг ~
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 1.8% 3742 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Кобальт, Co 2.49 мкг 10 мкг 24.9% 16.9% 402 г
Литий, Li 1.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.1383 мг 2 мг 6.9% 4.7% 1446 г
Медь, Cu 127.77 мкг 1000 мкг 12.8% 8.7% 783 г
Молибден, Mo 3.197 мкг 70 мкг 4.6% 3.1% 2190 г
Никель, Ni 3.769 мкг ~
Рубидий, Rb 57.2 мкг ~
Селен, Se 0.977 мкг 55 мкг 1.8% 1.2% 5629 г
Стронций, Sr 8.32 мкг ~
Титан, Ti 12.58 мкг ~
Фтор, F 23.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17339 г
Хром, Cr 5.42 мкг 50 мкг 10.8% 7.3% 923 г
Цинк, Zn 0.3191 мг 12 мг 2.7% 1.8% 3761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.203 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.052 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.077 г min 16.8 г 0.5% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~

Энергетическая ценность Грибы составляет 147,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».