Рецепт Баранина грудинка вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Баранина грудинка вареная
| Баранина, грудинка мякоть (Варка) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баранина грудинка вареная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 377.3 ккал | 1684 ккал | 22.4% | 5.9% | 446 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 7.2% | 369 г |
| Жиры | 32.8 г | 56 г | 58.6% | 15.5% | 171 г |
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4611 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 114.41 мг | 500 мг | 22.9% | 6.1% | 437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 4.2% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 4.7% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.034 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 19666 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.424 мкг | 3 мкг | 147.5% | 39.1% | 68 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.763 мг | 15 мг | 5.1% | 1.4% | 1966 г |
| Витамин Н, биотин | 4.424 мкг | 50 мкг | 8.8% | 2.3% | 1130 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4746 мг | 20 мг | 27.4% | 7.3% | 365 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.32 мг | 2500 мг | 14.4% | 3.8% | 696 г |
| Кальций, Ca | 9.49 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.2% | 10537 г |
| Магний, Mg | 29.63 мг | 400 мг | 7.4% | 2% | 1350 г |
| Натрий, Na | 27.97 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.6% | 4648 г |
| Сера, S | 243.39 мг | 1000 мг | 24.3% | 6.4% | 411 г |
| Фосфор, P | 166.8 мг | 800 мг | 20.9% | 5.5% | 480 г |
| Хлор, Cl | 21.25 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.2% | 10824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.158 мг | 18 мг | 17.5% | 4.6% | 570 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.4% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 8.237 мкг | 10 мкг | 82.4% | 21.8% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.0392 мг | 2 мг | 2% | 0.5% | 5102 г |
| Медь, Cu | 349.66 мкг | 1000 мкг | 35% | 9.3% | 286 г |
| Молибден, Mo | 10.068 мкг | 70 мкг | 14.4% | 3.8% | 695 г |
| Никель, Ni | 6.153 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 134.24 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 0.9% | 2980 г |
| Хром, Cr | 9.73 мкг | 50 мкг | 19.5% | 5.2% | 514 г |
| Цинк, Zn | 4.1441 мг | 12 мг | 34.5% | 9.1% | 290 г |
Энергетическая ценность Баранина грудинка вареная составляет 377,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
