| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 300 г |
| Свекла маринованная, консервированная | 300 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук жареный по 2-56 | 30 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Вода | 3000 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.2 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.7% | 8771 г |
| Белки | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 2.1% | 25333 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 5.7% | 9333 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 7.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 15.6% | 3333 г |
| Вода | 95.3 г | 2273 г | 4.2% | 21.9% | 2385 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.5 мкг | 900 мкг | 5.7% | 29.7% | 1748 г |
| альфа Каротин | 0.371 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 32.3% | 1608 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.863 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 4.7% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 3.6% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 1.89 мг | 500 мг | 0.4% | 2.1% | 26455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 4.2% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 8.9% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.382 мкг | 400 мкг | 1.1% | 5.7% | 9128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 16.7% | 3125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 8.9% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.007 мкг | 50 мкг | 714286 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 4.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.195 мг | 20 мг | 1% | 5.2% | 10256 г |
| Ниацин | 0.121 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.01 мг | 2500 мг | 3% | 15.6% | 3378 г |
| Кальций, Ca | 8.41 мг | 1000 мг | 0.8% | 4.2% | 11891 г |
| Магний, Mg | 5.78 мг | 400 мг | 1.4% | 7.3% | 6920 г |
| Натрий, Na | 53.75 мг | 1300 мг | 4.1% | 21.4% | 2419 г |
| Сера, S | 3.11 мг | 1000 мг | 0.3% | 1.6% | 32154 г |
| Фосфор, P | 9.6 мг | 800 мг | 1.2% | 6.3% | 8333 г |
| Хлор, Cl | 5.34 мг | 2300 мг | 0.2% | 1% | 43071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.251 мг | 18 мг | 1.4% | 7.3% | 7171 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.371 мкг | 10 мкг | 3.7% | 19.3% | 2695 г |
| Литий, Li | 5.707 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0432 мг | 2 мг | 2.2% | 11.5% | 4630 г |
| Медь, Cu | 26.68 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 14.1% | 3748 г |
| Молибден, Mo | 0.593 мкг | 70 мкг | 0.8% | 4.2% | 11804 г |
| Никель, Ni | 0.371 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.142 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.6% | 38732 г |
| Фтор, F | 76.33 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 9.9% | 5240 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 7.8% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.0611 мг | 12 мг | 0.5% | 2.6% | 19640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | min 16.8 г | 0.7% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ овощной составляет 19,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».