| Лапша японская, сомен, сухая | 216 г |
| Вода | 400 г |
| Горбуша | 432 г |
| Кабачок | 200 г |
| Морковь | 183 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Подсолнечное масло | 87 г |
| Соус терияки густой и сладкий (типа Heinz) | 159 г |
| Соевый соус | 28 г |
Выход 735 гр горячего Очень вкусно, вкус насыщенно сладкий. На мой взгляд чуть пересолено. Остывшего: 723 гр Выход 2 горяч: 924 гр Обжаривать техникой стир-фрай. В первый раз я сначала обжарила горбушу, а потом к ней добавила овощи - поэтому рыба оказалась немного пересушенной. Поэтому сначала лучше обжарить овощи в течение 5 минут и только потом - рыбу. Лапша 100;116 Горбуша 200;232 Кабачок 100;100 Морковь 65;118 Капуста 105;95 Масло 40;46 Терияки 62;97 Соевый 21;7
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 6.5% | 974 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.1% | 778 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 4.3% | 1460 г |
| Углеводы (общие) | 11.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.1 мкг | 900 мкг | 25.7% | 16.1% | 389 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.344 мг | 5 мг | 26.9% | 16.9% | 372 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 29.81 мг | 500 мг | 6% | 3.8% | 1677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 4% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 6.8% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.793 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4085 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.089 мкг | 3 мкг | 36.3% | 22.8% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.9 мг | 90 мг | 11% | 6.9% | 909 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.859 мкг | 10 мкг | 28.6% | 17.9% | 350 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.786 мг | 15 мг | 18.6% | 11.7% | 538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 6.1% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6744 мг | 20 мг | 13.4% | 8.4% | 748 г |
| Ниацин | 1.449 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.83 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.5% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 23.44 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4266 г |
| Кремний, Si | 12.857 мг | 30 мг | 42.9% | 26.9% | 233 г |
| Магний, Mg | 24.27 мг | 400 мг | 6.1% | 3.8% | 1648 г |
| Натрий, Na | 727.5 мг | 1300 мг | 56% | 35.1% | 179 г |
| Сера, S | 72.09 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.5% | 1387 г |
| Фосфор, P | 87.3 мг | 800 мг | 10.9% | 6.8% | 916 г |
| Хлор, Cl | 247.83 мг | 2300 мг | 10.8% | 6.8% | 928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.681 мг | 18 мг | 3.8% | 2.4% | 2643 г |
| Йод, I | 14.04 мкг | 150 мкг | 9.4% | 5.9% | 1068 г |
| Кобальт, Co | 6.014 мкг | 10 мкг | 60.1% | 37.7% | 166 г |
| Литий, Li | 0.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1511 мг | 2 мг | 7.6% | 4.8% | 1324 г |
| Медь, Cu | 79.47 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5% | 1258 г |
| Молибден, Mo | 5.545 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5% | 1262 г |
| Никель, Ni | 4.196 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.938 мкг | 55 мкг | 23.5% | 14.7% | 425 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 144.94 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.3% | 2760 г |
| Хром, Cr | 15.48 мкг | 50 мкг | 31% | 19.4% | 323 г |
| Цинк, Zn | 0.3891 мг | 12 мг | 3.2% | 2% | 3084 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.358 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лизин | 0.577 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.411 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.757 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.439 г | от 0.9 до 3.7 г | 48.8% | 30.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.371 г | от 4.7 до 16.8 г | 71.7% | 45% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.808 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.922 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.638 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.52 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.738 г | min 16.8 г | 10.3% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.515 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.401 г | ~ |
Энергетическая ценность Лапша с горбушей и овощами в соусе терияки составляет 159,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».