Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 369 г
Рисовая Мука [С.Пудовъ] 33 г
Яйцо куриное 84 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.1 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 13.6% 418 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.8% 727 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2% 2882 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3524 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 4.3% 1312 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 8.5% 672 г
Витамин В4, холин 74.5 мг 500 мг 14.9% 8.5% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 4.3% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 30.944 мкг 400 мкг 7.7% 4.4% 1293 г
Витамин В12, кобаламин 1.07 мкг 3 мкг 35.7% 20.3% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 2.3% 2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8523 г
Витамин Н, биотин 9.075 мкг 50 мкг 18.2% 10.3% 551 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5111 мг 20 мг 17.6% 10% 570 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.03 мг 2500 мг 4.3% 2.4% 2336 г
Кальций, Ca 131.32 мг 1000 мг 13.1% 7.4% 761 г
Магний, Mg 19.14 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2090 г
Натрий, Na 53.2 мг 1300 мг 4.1% 2.3% 2444 г
Сера, S 186.04 мг 1000 мг 18.6% 10.6% 538 г
Фосфор, P 196.2 мг 800 мг 24.5% 13.9% 408 г
Хлор, Cl 111.97 мг 2300 мг 4.9% 2.8% 2054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 2.3% 2497 г
Йод, I 10.08 мкг 150 мкг 6.7% 3.8% 1488 г
Кобальт, Co 3.181 мкг 10 мкг 31.8% 18.1% 314 г
Марганец, Mn 0.0109 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18349 г
Медь, Cu 58.69 мкг 1000 мкг 5.9% 3.4% 1704 г
Молибден, Mo 6.745 мкг 70 мкг 9.6% 5.5% 1038 г
Олово, Sn 11.16 мкг ~
Селен, Se 27.518 мкг 55 мкг 50% 28.4% 200 г
Стронций, Sr 12.65 мкг ~
Фтор, F 33.12 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12077 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2304 г
Цинк, Zn 0.4588 мг 12 мг 3.8% 2.2% 2616 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.484 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.666 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.932 г min 16.8 г 11.5% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 176,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».