Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Шампиньоны (Тушение) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 20 г
Огурцы квашенные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.9% 1101 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 14.4% 602 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.4% 1176 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3% 2859 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.7 мкг 900 мкг 10.6% 9.2% 940 г
Ретинол 0.098 мг ~
альфа Каротин 5.222 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10638 г
бета Криптоксантин 12.272 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 16.3% 531 г
Витамин В4, холин 101.41 мг 500 мг 20.3% 17.6% 493 г
Витамин В5, пантотеновая 1.287 мг 5 мг 25.7% 22.3% 389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3% 2941 г
Витамин В9, фолаты 5.901 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6779 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 7% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 1.3% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.838 мкг 10 мкг 8.4% 7.3% 1193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 2.2% 4011 г
Витамин Н, биотин 14.779 мкг 50 мкг 29.6% 25.7% 338 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 8.9% 968 г
Витамин РР, НЭ 3.4486 мг 20 мг 17.2% 14.9% 580 г
Ниацин 2.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.26 мг 2500 мг 11.2% 9.7% 892 г
Кальций, Ca 23.48 мг 1000 мг 2.3% 2% 4259 г
Кремний, Si 1.269 мг 30 мг 4.2% 3.6% 2364 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 2.8% 3089 г
Натрий, Na 431.21 мг 1300 мг 33.2% 28.8% 301 г
Сера, S 78.28 мг 1000 мг 7.8% 6.8% 1277 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 14.7% 593 г
Хлор, Cl 166.29 мг 2300 мг 7.2% 6.3% 1383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.2 мкг ~
Ванадий, V 0.85 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 6% 1456 г
Йод, I 16.6 мкг 150 мкг 11.1% 9.6% 904 г
Кобальт, Co 11.279 мкг 10 мкг 112.8% 98% 89 г
Литий, Li 0.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.0743 мг 2 мг 3.7% 3.2% 2692 г
Медь, Cu 305.35 мкг 1000 мкг 30.5% 26.5% 327 г
Молибден, Mo 3.619 мкг 70 мкг 5.2% 4.5% 1934 г
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 24.88 мкг 55 мкг 45.2% 39.3% 221 г
Стронций, Sr 7.11 мкг ~
Титан, Ti 24.32 мкг ~
Фтор, F 27.46 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14567 г
Хром, Cr 7.07 мкг 50 мкг 14.1% 12.3% 707 г
Цинк, Zn 0.58 мг 12 мг 4.8% 4.2% 2069 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.718 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.874 г от 4.7 до 16.8 г 18.6% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.655 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.243 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.845 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.858 г min 16.8 г 11.1% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.622 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.194 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.696 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов