| Печень куриная (Тушение) | 465 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Вода | 600 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Сметана 20,0% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 11.1% | 927 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.8% | 949 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 4% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4873.2 мкг | 900 мкг | 541.5% | 558.2% | 18 г |
| Ретинол | 3.608 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.1% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 12.3% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.783 мг | 1.8 мг | 43.5% | 44.8% | 230 г |
| Витамин В4, холин | 86.43 мг | 500 мг | 17.3% | 17.8% | 579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 19.8% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.117 мкг | 400 мкг | 24.8% | 25.6% | 404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.741 мкг | 3 мкг | 224.7% | 231.6% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.52 мг | 90 мг | 6.1% | 6.3% | 1630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.222 мг | 15 мг | 8.1% | 8.4% | 1227 г |
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5673 мг | 20 мг | 27.8% | 28.7% | 359 г |
| Ниацин | 3.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.49 мг | 2500 мг | 5.4% | 5.6% | 1859 г |
| Кальций, Ca | 15.97 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6262 г |
| Кремний, Si | 0.087 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Магний, Mg | 11.73 мг | 400 мг | 2.9% | 3% | 3410 г |
| Натрий, Na | 35.53 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.8% | 3659 г |
| Сера, S | 91.73 мг | 1000 мг | 9.2% | 9.5% | 1090 г |
| Фосфор, P | 107.8 мг | 800 мг | 13.5% | 13.9% | 742 г |
| Хлор, Cl | 3.35 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 68657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.847 мг | 18 мг | 38% | 39.2% | 263 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 6.552 мкг | 10 мкг | 65.5% | 67.5% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.1622 мг | 2 мг | 8.1% | 8.4% | 1233 г |
| Медь, Cu | 166.83 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 17.2% | 599 г |
| Молибден, Mo | 23.786 мкг | 70 мкг | 34% | 35.1% | 294 г |
| Никель, Ni | 0.31 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.266 мкг | 55 мкг | 40.5% | 41.8% | 247 г |
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.49 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7209 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.9% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 2.765 мг | 12 мг | 23% | 23.7% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.489 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.423 г | ~ | |||
| Валин | 0.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лизин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.593 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.764 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.437 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.308 г | min 16.8 г | 7.8% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.244 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.799 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная с луком составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».