| Оливковое масло | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, приготовленные | 582 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10.7% | 655 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.9% | 709 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 17.5% | 400 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3220 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.1% | 6164 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 2.4% | 2941 г |
| бета Криптоксантин | 7.763 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1570.244 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 9% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.8% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 54.61 мг | 500 мг | 10.9% | 7.6% | 916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 5.4% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.4% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 301.623 мкг | 400 мкг | 75.4% | 52.8% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.92 мг | 90 мг | 6.6% | 4.6% | 1520 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.002 мг | 15 мг | 6.7% | 4.7% | 1497 г |
| бета Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 5.704 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 3.462 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 27.6 мкг | 120 мкг | 23% | 16.1% | 435 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8876 мг | 20 мг | 4.4% | 3.1% | 2253 г |
| Бетаин | 4.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.11 мг | 2500 мг | 16.9% | 11.8% | 591 г |
| Кальций, Ca | 61.82 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.3% | 1618 г |
| Магний, Mg | 62.13 мг | 400 мг | 15.5% | 10.9% | 644 г |
| Натрий, Na | 70.38 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.8% | 1847 г |
| Сера, S | 115.83 мг | 1000 мг | 11.6% | 8.1% | 863 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 14.4% | 488 г |
| Хлор, Cl | 99.47 мг | 2300 мг | 4.3% | 3% | 2312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.219 мг | 18 мг | 12.3% | 8.6% | 811 г |
| Кобальт, Co | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Марганец, Mn | 0.9957 мг | 2 мг | 49.8% | 34.9% | 201 г |
| Медь, Cu | 335.27 мкг | 1000 мкг | 33.5% | 23.5% | 298 г |
| Молибден, Mo | 0.183 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 38251 г |
| Селен, Se | 0.777 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1% | 7079 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.3299 мг | 12 мг | 11.1% | 7.8% | 902 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.464 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лизин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.421 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.372 г | от 0.9 до 3.7 г | 41.3% | 28.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.077 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.2% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.048 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.789 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.139 г | min 16.8 г | 18.7% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.223 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.078 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.735 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность ВЕГАН Запечёные эдамамэ составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».