| Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо | 400 г |
| Говядина, толстый филей, постное мясо, обжаренная | 230 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Гималайская розовая соль | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1117 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 20% | 332 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2% | 3357 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.698 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.422 мг | 1.5 мг | 28.1% | 18.6% | 355 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 7.3% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 82.38 мг | 500 мг | 16.5% | 10.9% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 9.8% | 681 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.575 мг | 2 мг | 28.8% | 19.1% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.003 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.843 мкг | 3 мкг | 28.1% | 18.6% | 356 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.7% | 4065 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.246 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 1.9% | 3580 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0096 мг | 20 мг | 35% | 23.2% | 285 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.78 мг | 2500 мг | 15.4% | 10.2% | 650 г |
| Кальций, Ca | 16.4 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6098 г |
| Кремний, Si | 5.515 мг | 30 мг | 18.4% | 12.2% | 544 г |
| Магний, Mg | 24.53 мг | 400 мг | 6.1% | 4% | 1631 г |
| Натрий, Na | 77.9 мг | 1300 мг | 6% | 4% | 1669 г |
| Сера, S | 239.12 мг | 1000 мг | 23.9% | 15.9% | 418 г |
| Фосфор, P | 235.6 мг | 800 мг | 29.5% | 19.6% | 340 г |
| Хлор, Cl | 31.97 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.229 мг | 18 мг | 6.8% | 4.5% | 1465 г |
| Йод, I | 46.43 мкг | 150 мкг | 31% | 20.6% | 323 г |
| Кобальт, Co | 0.908 мкг | 10 мкг | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Марганец, Mn | 0.0707 мг | 2 мг | 3.5% | 2.3% | 2829 г |
| Медь, Cu | 77.57 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.2% | 1289 г |
| Никель, Ni | 0.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.084 мкг | 55 мкг | 63.8% | 42.3% | 157 г |
| Фтор, F | 6.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65681 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 3.0221 мг | 12 мг | 25.2% | 16.7% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.491 г | ~ | |||
| Валин | 1.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.84 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.846 г | ~ | |||
| Лизин | 1.981 г | ~ | |||
| Метионин | 0.609 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.964 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.929 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.108 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 1.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.99 г | ~ | |||
| Серин | 0.928 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.829 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.584 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.996 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.228 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.568 г | min 16.8 г | 15.3% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.404 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для начинки составляет 150,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».