Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с мясом

Картофель 503 г
Мясо лося 298 г
курица 148 г
Кабачок 772 г
Перец сладкий красный 285 г
Морковь 293 г
Капуста белокочанная 385 г
Помидор (томат), грунтовый 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3437 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 10.8% 1900 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.9% 7000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.9% 3476 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.3% 1538 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 7.8% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.8 мкг 900 мкг 27.4% 55.9% 365 г
бета Каротин 1.481 мг 5 мг 29.6% 60.4% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 7.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.9% 3396 г
Витамин В4, холин 10.57 мг 500 мг 2.1% 4.3% 4730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 7.8% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 18.8% 1087 г
Витамин В9, фолаты 11.843 мкг 400 мкг 3% 6.1% 3378 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 1.4% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 42.35 мг 90 мг 47.1% 96.1% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 3.7% 5639 г
Витамин Н, биотин 0.671 мкг 50 мкг 1.3% 2.7% 7452 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 24.1% 851 г
Витамин РР, НЭ 1.3587 мг 20 мг 6.8% 13.9% 1472 г
Ниацин 0.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.93 мг 2500 мг 11% 22.4% 909 г
Кальций, Ca 18.21 мг 1000 мг 1.8% 3.7% 5491 г
Кремний, Si 28.285 мг 30 мг 94.3% 192.4% 106 г
Магний, Mg 15.96 мг 400 мг 4% 8.2% 2506 г
Натрий, Na 28.36 мг 1300 мг 2.2% 4.5% 4584 г
Сера, S 41.5 мг 1000 мг 4.2% 8.6% 2410 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 8.8% 2346 г
Хлор, Cl 31.84 мг 2300 мг 1.4% 2.9% 7224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.2 мкг ~
Бор, B 85.7 мкг ~
Ванадий, V 36.55 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 7.3% 2795 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 3.5% 6048 г
Кобальт, Co 3.138 мкг 10 мкг 31.4% 64.1% 319 г
Литий, Li 25.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.1405 мг 2 мг 7% 14.3% 1423 г
Медь, Cu 78.85 мкг 1000 мкг 7.9% 16.1% 1268 г
Молибден, Mo 6.536 мкг 70 мкг 9.3% 19% 1071 г
Никель, Ni 5.575 мкг ~
Рубидий, Rb 109.4 мкг ~
Селен, Se 0.228 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 24123 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 20.6 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 19417 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 17.6% 1157 г
Цинк, Zn 0.3635 мг 12 мг 3% 6.1% 3301 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.607 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.049 г от 4.7 до 16.8 г 1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.054 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рагу с мясом составляет 49 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».