Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из грудки индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из грудки индейки

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 180 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Соль морская натуральная садочная Setra 3.5 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из грудки индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 18.8% 500 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4% 2333 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.1% 4469 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.9% 1053 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 64286 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.7% 1651 г
Витамин В4, холин 43.89 мг 500 мг 8.8% 8.3% 1139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 9.1% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 20.8% 454 г
Витамин В9, фолаты 6.896 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5800 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 5.8% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 2.51 мг 90 мг 2.8% 2.6% 3586 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 6993 г
Витамин D3, холекальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 2% 4823 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.565 мкг 50 мкг 1.1% 1% 8850 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.8686 мг 20 мг 29.3% 27.5% 341 г
Ниацин 0.112 мг ~
Бетаин 2.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.54 мг 2500 мг 8.9% 8.4% 1123 г
Кальций, Ca 25.39 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 3939 г
Кремний, Si 2.972 мг 30 мг 9.9% 9.3% 1009 г
Магний, Mg 25.3 мг 400 мг 6.3% 5.9% 1581 г
Натрий, Na 405.75 мг 1300 мг 31.2% 29.3% 320 г
Сера, S 185.74 мг 1000 мг 18.6% 17.5% 538 г
Фосфор, P 145 мг 800 мг 18.1% 17% 552 г
Хлор, Cl 564.71 мг 2300 мг 24.6% 23.1% 407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.8 мкг ~
Бор, B 118.9 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 4.3% 2156 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13158 г
Кобальт, Co 3.045 мкг 10 мкг 30.5% 28.7% 328 г
Марганец, Mn 0.1443 мг 2 мг 7.2% 6.8% 1386 г
Медь, Cu 83.89 мкг 1000 мкг 8.4% 7.9% 1192 г
Молибден, Mo 1.017 мкг 70 мкг 1.5% 1.4% 6883 г
Никель, Ni 1.783 мкг ~
Рубидий, Rb 283 мкг ~
Селен, Se 14.623 мкг 55 мкг 26.6% 25% 376 г
Фтор, F 18.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21704 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4202 г
Цинк, Zn 1.3378 мг 12 мг 11.1% 10.4% 897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 4.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.832 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.922 г ~
Лизин 1.098 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.492 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аланин 0.732 г ~
Аспарагиновая кислота 1.072 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 1.884 г ~
Пролин 0.713 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.517 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.181 г min 16.8 г 7% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.122 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из грудки индейки составляет 106,4 кКал.

  • Порция = 95 гр (101.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок