Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Тесто для Пиццы [Мэри] 400 г
Шампиньоны 100 г
Перец сладкий красный 50 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 150 г
Салями, итальянская, свинина 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.4 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 6% 738 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9% 487 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 4.1% 1074 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.1% 4171 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 3.2% 1380 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 2.1% 2075 г
бета Криптоксантин 0.947 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.684 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.8% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3.7% 1192 г
Витамин В4, холин 8.57 мг 500 мг 1.7% 0.7% 5834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 3.9% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 3.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 7.632 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5241 г
Витамин В12, кобаламин 0.485 мкг 3 мкг 16.2% 7.1% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 16.37 мг 90 мг 18.2% 8% 550 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 1.6% 2742 г
Витамин Н, биотин 2.284 мкг 50 мкг 4.6% 2% 2189 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.6238 мг 20 мг 13.1% 5.8% 762 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.84 мг 2500 мг 6.6% 2.9% 1517 г
Кальций, Ca 166.32 мг 1000 мг 16.6% 7.3% 601 г
Кремний, Si 1.474 мг 30 мг 4.9% 2.2% 2035 г
Магний, Mg 15.95 мг 400 мг 4% 1.8% 2508 г
Натрий, Na 511.11 мг 1300 мг 39.3% 17.3% 254 г
Сера, S 73.82 мг 1000 мг 7.4% 3.3% 1355 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 9% 487 г
Хлор, Cl 242.26 мг 2300 мг 10.5% 4.6% 949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.522 мг 18 мг 2.9% 1.3% 3448 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5929 г
Кобальт, Co 3.053 мкг 10 мкг 30.5% 13.4% 328 г
Литий, Li 4.663 мкг ~
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 1.3% 3503 г
Медь, Cu 121.05 мкг 1000 мкг 12.1% 5.3% 826 г
Молибден, Mo 2.158 мкг 70 мкг 3.1% 1.4% 3244 г
Никель, Ni 0.263 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 8.063 мкг 55 мкг 14.7% 6.5% 682 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Титан, Ti 6.05 мкг ~
Фтор, F 6.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64725 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2976 г
Цинк, Zn 1.1095 мг 12 мг 9.2% 4% 1082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.253 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.829 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.248 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.664 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.817 г min 16.8 г 22.7% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.631 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 227,4 кКал.

  • Порция = 79 гр (179.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».