Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Варка) 436 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 753.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 13.7% 655 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.1% 4308 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.5% 1634 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12.1% 741 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3% 3076 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.8% 3273 г
Витамин В4, холин 22.32 мг 500 мг 4.5% 4% 2240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 6.7% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 10.3% 870 г
Витамин В9, фолаты 7.714 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5185 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 2.3% 3896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4348 г
Витамин РР, НЭ 3.1283 мг 20 мг 15.6% 14% 639 г
Ниацин 3.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.74 мг 2500 мг 6.4% 5.7% 1555 г
Кальций, Ca 9.95 мг 1000 мг 1% 0.9% 10050 г
Кремний, Si 19.525 мг 30 мг 65.1% 58.3% 154 г
Магний, Mg 73.32 мг 400 мг 18.3% 16.4% 546 г
Натрий, Na 4.44 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 29279 г
Сера, S 104.29 мг 1000 мг 10.4% 9.3% 959 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 13.2% 680 г
Хлор, Cl 12.88 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.993 мг 18 мг 11.1% 9.9% 903 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7246 г
Кобальт, Co 3.379 мкг 10 мкг 33.8% 30.3% 296 г
Марганец, Mn 0.3795 мг 2 мг 19% 17% 527 г
Медь, Cu 180.88 мкг 1000 мкг 18.1% 16.2% 553 г
Молибден, Mo 9.697 мкг 70 мкг 13.9% 12.4% 722 г
Никель, Ni 2.435 мкг ~
Селен, Se 9.608 мкг 55 мкг 17.5% 15.7% 572 г
Титан, Ti 7.96 мкг ~
Фтор, F 79.54 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 5029 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 7.4% 1205 г
Цинк, Zn 0.9209 мг 12 мг 7.7% 6.9% 1303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.75 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.816 г ~
Лизин 1.087 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.807 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.535 г ~
Аспарагиновая кислота 0.799 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.166 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.057 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.281 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.193 г min 16.8 г 1.1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.239 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гречка с куриной грудкой составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».