| Говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10-12), жареная на огне | 160 г |
| Картофель печеный, с кожурой, с солью | 100 г |
| Соус сметанный по 2-94 | 25 г |
| Соус Барбекю [Jack Daniels] | 20 г |
| Чеснок | 3 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 135 г |
| Перец чили красный острый маринованный, консервированный | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.2 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 9.4% | 768 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.3% | 778 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.5% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.2 мкг | 900 мкг | 4% | 2.9% | 2486 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.67 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 3.1% | 2304 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.5% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 36.16 мг | 500 мг | 7.2% | 5.2% | 1383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 4.3% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 10.6% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.689 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3422 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.517 мкг | 3 мкг | 17.2% | 12.4% | 580 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.07 мг | 90 мг | 7.9% | 5.7% | 1273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.102 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.437 мг | 15 мг | 2.9% | 2.1% | 3432 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8722 мг | 20 мг | 14.4% | 10.4% | 696 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.79 мг | 2500 мг | 12.4% | 9% | 807 г |
| Кальций, Ca | 20.03 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4993 г |
| Кремний, Si | 0.016 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 3.4% | 2141 г |
| Натрий, Na | 416.23 мг | 1300 мг | 32% | 23.2% | 312 г |
| Сера, S | 97.16 мг | 1000 мг | 9.7% | 7% | 1029 г |
| Фосфор, P | 97.5 мг | 800 мг | 12.2% | 8.8% | 821 г |
| Хлор, Cl | 254.19 мг | 2300 мг | 11.1% | 8% | 905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.074 мг | 18 мг | 6% | 4.3% | 1676 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8264 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 2.9% | 2475 г |
| Медь, Cu | 75.86 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.5% | 1318 г |
| Молибден, Mo | 0.63 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Никель, Ni | 0.109 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.758 мкг | 55 мкг | 17.7% | 12.8% | 564 г |
| Фтор, F | 9.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43716 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 1.7205 мг | 12 мг | 14.3% | 10.3% | 697 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.595 г | ~ | |||
| Валин | 0.463 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лизин | 0.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Треонин | 0.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.412 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.237 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.868 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.629 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.827 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.846 г | min 16.8 г | 16.9% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.579 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Джек (примерный рецепт из ресторана Black Angus) составляет 138,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».