Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 97 г
Яйцо куриное (Жарка) 3 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 10.8% 809 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.1% 718 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.1% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.9 мкг 900 мкг 22.7% 19.8% 441 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 4.6% 1873 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 15.8% 552 г
Витамин В4, холин 171.32 мг 500 мг 34.3% 30% 292 г
Витамин В5, пантотеновая 1.007 мг 5 мг 20.1% 17.6% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.641 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 6023 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 10.7% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 5.25 мг 90 мг 5.8% 5.1% 1714 г
Витамин D, кальциферол 1.481 мкг 10 мкг 14.8% 12.9% 675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 3.8% 2326 г
Витамин Н, биотин 14.75 мкг 50 мкг 29.5% 25.8% 339 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.7784 мг 20 мг 13.9% 12.1% 720 г
Ниацин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.81 мг 2500 мг 7.5% 6.6% 1331 г
Кальций, Ca 43.25 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2312 г
Кремний, Si 1.146 мг 30 мг 3.8% 3.3% 2618 г
Магний, Mg 14.61 мг 400 мг 3.7% 3.2% 2738 г
Натрий, Na 95.88 мг 1300 мг 7.4% 6.5% 1356 г
Сера, S 129.08 мг 1000 мг 12.9% 11.3% 775 г
Фосфор, P 144 мг 800 мг 18% 15.7% 556 г
Хлор, Cl 127.97 мг 2300 мг 5.6% 4.9% 1797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 2.047 мг 18 мг 11.4% 10% 879 г
Йод, I 12.65 мкг 150 мкг 8.4% 7.3% 1186 г
Кобальт, Co 8.92 мкг 10 мкг 89.2% 77.9% 112 г
Литий, Li 5.537 мкг ~
Марганец, Mn 0.0473 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4228 г
Медь, Cu 94.95 мкг 1000 мкг 9.5% 8.3% 1053 г
Молибден, Mo 5.589 мкг 70 мкг 8% 7% 1252 г
Никель, Ni 2.482 мкг ~
Рубидий, Rb 29.2 мкг ~
Селен, Se 20.586 мкг 55 мкг 37.4% 32.7% 267 г
Фтор, F 42.8 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9346 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 6.6% 1319 г
Цинк, Zn 0.8523 мг 12 мг 7.1% 6.2% 1408 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.779 г ~
Лизин 0.653 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.82 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.924 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 1.451 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.669 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.229 г от 4.7 до 16.8 г 26.1% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 383.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.029 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.624 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.346 г min 16.8 г 19.9% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.848 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.78 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 114,5 кКал.

  • Порция = 127 гр (145.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».