Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 500 г
Вода 500 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 150 г
Сахар песок 50 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.1% 2533 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5% 2074 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 7.1% 1460 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.6% 2885 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 1.9% 5660 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.5% 2338 г
Витамин В4, холин 10.73 мг 500 мг 2.1% 2.2% 4660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 3.6% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.409 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7395 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 6.3% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6608 г
Витамин Н, биотин 4.182 мкг 50 мкг 8.4% 8.7% 1196 г
Витамин РР, НЭ 0.9927 мг 20 мг 5% 5.2% 2015 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.19 мг 2500 мг 4.4% 4.6% 2248 г
Кальций, Ca 59.49 мг 1000 мг 5.9% 6.1% 1681 г
Магний, Mg 23.6 мг 400 мг 5.9% 6.1% 1695 г
Натрий, Na 25.95 мг 1300 мг 2% 2.1% 5010 г
Сера, S 25.68 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3894 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 10.8% 960 г
Хлор, Cl 60.59 мг 2300 мг 2.6% 2.7% 3796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 3.1% 3309 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 3.4% 3055 г
Кобальт, Co 1.045 мкг 10 мкг 10.5% 10.9% 957 г
Марганец, Mn 0.5244 мг 2 мг 26.2% 27.2% 381 г
Медь, Cu 67.09 мкг 1000 мкг 6.7% 7% 1491 г
Молибден, Mo 2.273 мкг 70 мкг 3.2% 3.3% 3080 г
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Селен, Se 0.909 мкг 55 мкг 1.7% 1.8% 6051 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 60.68 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6592 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5495 г
Цинк, Zn 0.6056 мг 12 мг 5% 5.2% 1982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.293 г min 16.8 г 1.7% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».