| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.2% | 4750 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 17.5% | 339 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5% | 1176 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.59 мг | 90 мг | 27.3% | 16.2% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.331 мг | 15 мг | 48.9% | 29% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5054 мг | 20 мг | 2.5% | 1.5% | 3957 г |
| Ниацин | 0.328 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.54 мг | 2500 мг | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 41.15 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.4% | 2430 г |
| Магний, Mg | 15.11 мг | 400 мг | 3.8% | 2.3% | 2647 г |
| Натрий, Na | 783.07 мг | 1300 мг | 60.2% | 35.7% | 166 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 2.2% | 2740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 2.2% | 2691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 32.787 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.672 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.902 г | min 16.8 г | 23.2% | 13.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.885 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 87.5% | 51.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.803 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 168,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».