| Пшеничная мука, второго сорта | 500 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.5 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.9% | 974 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1% | 4667 г |
| Углеводы | 41.1 г | 219 г | 18.8% | 8.9% | 533 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 42.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5298 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 8% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 55.13 мг | 500 мг | 11% | 5.2% | 907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 8% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.718 мкг | 400 мкг | 9.7% | 4.6% | 1033 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.021 мг | 15 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин Н, биотин | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.4% | 1393 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4706 мг | 20 мг | 17.4% | 8.3% | 576 г |
| Ниацин | 3.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.14 мг | 2500 мг | 7% | 3.3% | 1419 г |
| Кальций, Ca | 29.13 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3433 г |
| Кремний, Si | 1.282 мг | 30 мг | 4.3% | 2% | 2340 г |
| Магний, Mg | 49.03 мг | 400 мг | 12.3% | 5.8% | 816 г |
| Натрий, Na | 501.31 мг | 1300 мг | 38.6% | 18.3% | 259 г |
| Сера, S | 60 мг | 1000 мг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Фосфор, P | 129.2 мг | 800 мг | 16.2% | 7.7% | 619 г |
| Хлор, Cl | 780.77 мг | 2300 мг | 33.9% | 16.1% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 897.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.619 мг | 18 мг | 14.6% | 6.9% | 687 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Кобальт, Co | 2.115 мкг | 10 мкг | 21.2% | 10.1% | 473 г |
| Марганец, Mn | 1.0558 мг | 2 мг | 52.8% | 25.1% | 189 г |
| Медь, Cu | 199.82 мкг | 1000 мкг | 20% | 9.5% | 500 г |
| Молибден, Mo | 14.692 мкг | 70 мкг | 21% | 10% | 476 г |
| Никель, Ni | 12.821 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.846 мкг | 55 мкг | 7% | 3.3% | 1430 г |
| Титан, Ti | 14.1 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.8% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 1.2251 мг | 12 мг | 10.2% | 4.8% | 980 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 210,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».