Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель в горчичном соусе с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель в горчичном соусе с мясом

Картофель 2000 г
Бекон 180 г
Шампиньоны 500 г
Колбаски Охотничьи [Иней] 300 г
Филе Бедра [Ярославский Бройлер] 550 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 500 г
Сыр Российский [Сыр-Бор] 150 г
Горчица столовая 80 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Перец душистый, молотый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в горчичном соусе с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.6 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.6% 1152 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.5% 560 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.7% 2380 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 1.6% 4018 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4% 1593 г
Витамин В4, холин 16.36 мг 500 мг 3.3% 2.1% 3056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 6.1% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 5.7% 1130 г
Витамин В9, фолаты 8.868 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4511 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.9% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 11.11 мг 90 мг 12.3% 7.9% 810 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7979 г
бета Токоферол 0.045 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 3.3% 1961 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.8869 мг 20 мг 9.4% 6% 1060 г
Ниацин 1.263 мг ~
Бетаин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.67 мг 2500 мг 15.3% 9.8% 653 г
Кальций, Ca 25.71 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3890 г
Кремний, Si 25.375 мг 30 мг 84.6% 54.4% 118 г
Магний, Mg 18.3 мг 400 мг 4.6% 3% 2186 г
Натрий, Na 454.25 мг 1300 мг 34.9% 22.4% 286 г
Сера, S 30.5 мг 1000 мг 3.1% 2% 3279 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 5.1% 1252 г
Хлор, Cl 638.03 мг 2300 мг 27.7% 17.8% 360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 488.6 мкг ~
Бор, B 57.5 мкг ~
Ванадий, V 74.75 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 2.5% 2551 г
Кобальт, Co 4.563 мкг 10 мкг 45.6% 29.3% 219 г
Литий, Li 38.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1209 мг 2 мг 6% 3.9% 1654 г
Медь, Cu 142.67 мкг 1000 мкг 14.3% 9.2% 701 г
Молибден, Mo 6.1 мкг 70 мкг 8.7% 5.6% 1148 г
Никель, Ni 2.5 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 253.3 мкг ~
Селен, Se 4.353 мкг 55 мкг 7.9% 5.1% 1263 г
Стронций, Sr 8.87 мкг ~
Титан, Ti 7.19 мкг ~
Фтор, F 18.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21164 г
Хром, Cr 6.88 мкг 50 мкг 13.8% 8.9% 727 г
Цинк, Zn 0.3099 мг 12 мг 2.6% 1.7% 3872 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.795 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.451 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.305 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.138 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.41 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.88 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.58 г min 16.8 г 9.4% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.335 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.657 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.225 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Картофель в горчичном соусе с мясом составляет 155,6 кКал.

  • Порция = 267 гр (415.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок