Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с овощами и колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с овощами и колбасой

Лук репчатый (Жарка) 70 г
Перец сладкий красный (Тушение) 115 г
Подсолнечное масло 30 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 250 г
Кабачок (Тушение) 250 г
Колбаса Докторская Вязанка [Стародворские Колбасы] 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами и колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.6% 1169 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 13.7% 560 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.6% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.3 мкг 900 мкг 15.5% 11.9% 646 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.468 мг 5 мг 9.4% 7.2% 1068 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6.3% 1216 г
Витамин В4, холин 58.07 мг 500 мг 11.6% 8.9% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 6.8% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 6.99 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5722 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 5.5% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 16.92 мг 90 мг 18.8% 14.4% 532 г
Витамин D, кальциферол 0.487 мкг 10 мкг 4.9% 3.8% 2053 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.921 мг 15 мг 12.8% 9.8% 781 г
Витамин Н, биотин 4.835 мкг 50 мкг 9.7% 7.4% 1034 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.2035 мг 20 мг 6% 4.6% 1662 г
Ниацин 0.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.39 мг 2500 мг 8.1% 6.2% 1235 г
Кальций, Ca 69.89 мг 1000 мг 7% 5.4% 1431 г
Кремний, Si 11.816 мг 30 мг 39.4% 30.2% 254 г
Магний, Mg 13.63 мг 400 мг 3.4% 2.6% 2935 г
Натрий, Na 86.85 мг 1300 мг 6.7% 5.1% 1497 г
Сера, S 63.85 мг 1000 мг 6.4% 4.9% 1566 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 9.1% 845 г
Хлор, Cl 53.81 мг 2300 мг 2.3% 1.8% 4274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.9 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 1.69 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 4.3% 1775 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3386 г
Кобальт, Co 4.642 мкг 10 мкг 46.4% 35.6% 215 г
Литий, Li 17.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 3.8% 2024 г
Медь, Cu 78.55 мкг 1000 мкг 7.9% 6.1% 1273 г
Молибден, Mo 4.342 мкг 70 мкг 6.2% 4.8% 1612 г
Никель, Ni 4.25 мкг ~
Рубидий, Rb 62.8 мкг ~
Селен, Se 7.615 мкг 55 мкг 13.8% 10.6% 722 г
Фтор, F 20.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19522 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 4.8% 1582 г
Цинк, Zn 0.7352 мг 12 мг 6.1% 4.7% 1632 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.97 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.431 г от 4.7 до 16.8 г 51.7% 39.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.221 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.213 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.128 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.344 г min 16.8 г 14% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.487 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 17%
18:2 Линолевая (ud) 2.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами и колбасой составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».