Мой здоровый рацион

Рецепт Салт по-грузински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салт по-грузински

Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Укроп 50 г
Базилик, свежий 30 г
Огурец грунтовый 4 Штука
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Грецкий орех 20 г
Уксус столовый 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салт по-грузински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.1 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2548 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.3% 4471 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 14.1% 1077 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2% 7821 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.3% 1333 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 5.9% 2589 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.1 мкг 900 мкг 12.8% 19.4% 782 г
альфа Каротин 3.12 мкг ~
бета Каротин 0.937 мг 5 мг 18.7% 28.3% 534 г
бета Криптоксантин 19.896 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 368.718 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5% 3051 г
Витамин В4, холин 8.37 мг 500 мг 1.7% 2.6% 5974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 9.1% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 6.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 16.69 мкг 400 мкг 4.2% 6.4% 2397 г
Витамин C, аскорбиновая 19.07 мг 90 мг 21.2% 32.1% 472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.921 мг 15 мг 6.1% 9.2% 1629 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.749 мкг 50 мкг 1.5% 2.3% 6676 г
Витамин К, филлохинон 67.1 мкг 120 мкг 55.9% 84.6% 179 г
Витамин РР, НЭ 0.6391 мг 20 мг 3.2% 4.8% 3129 г
Ниацин 0.232 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.72 мг 2500 мг 8.1% 12.3% 1227 г
Кальций, Ca 53.39 мг 1000 мг 5.3% 8% 1873 г
Кремний, Si 38.96 мг 30 мг 129.9% 196.5% 77 г
Магний, Mg 25.51 мг 400 мг 6.4% 9.7% 1568 г
Натрий, Na 13.77 мг 1300 мг 1.1% 1.7% 9441 г
Сера, S 14.45 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 6920 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 10.6% 1434 г
Хлор, Cl 22.5 мг 2300 мг 1% 1.5% 10222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.1 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 1.94 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 8% 1887 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 2.4% 6276 г
Кобальт, Co 1.241 мкг 10 мкг 12.4% 18.8% 806 г
Литий, Li 0.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.3968 мг 2 мг 19.8% 30% 504 г
Медь, Cu 139.76 мкг 1000 мкг 14% 21.2% 716 г
Молибден, Mo 0.985 мкг 70 мкг 1.4% 2.1% 7107 г
Никель, Ni 7.087 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 0.705 мкг 55 мкг 1.3% 2% 7801 г
Стронций, Sr 7.05 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 37.07 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 10790 г
Хром, Cr 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 18% 842 г
Цинк, Zn 0.4024 мг 12 мг 3.4% 5.1% 2982 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.29 г от 0.9 до 3.7 г 32.2% 48.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.542 г от 4.7 до 16.8 г 32.8% 49.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.433 мг ~
Стигмастерол 0.26 мг ~
бета Ситостерол 3.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.717 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.509 г min 16.8 г 14.9% 22.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.813 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.263 г ~

Энергетическая ценность Салт по-грузински составляет 66,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».