Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 9% жирности (Запекание) 540 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное 160 г
Манная крупа 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 889 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 11.1% 475 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8% 659 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 2.8% 1904 г
Углеводы (общие) 12.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3820 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 5.2% 1019 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 8.3% 636 г
Витамин В4, холин 83.29 мг 500 мг 16.7% 8.8% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 5.6% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 23.742 мкг 400 мкг 5.9% 3.1% 1685 г
Витамин В12, кобаламин 0.785 мкг 3 мкг 26.2% 13.8% 382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 2.5% 2075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3394 г
Витамин Н, биотин 7.817 мкг 50 мкг 15.6% 8.2% 640 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7449 мг 20 мг 18.7% 9.9% 534 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.87 мг 2500 мг 5.4% 2.9% 1840 г
Кальций, Ca 130.63 мг 1000 мг 13.1% 6.9% 766 г
Кремний, Si 0.759 мг 30 мг 2.5% 1.3% 3953 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 2.7% 1975 г
Натрий, Na 60.77 мг 1300 мг 4.7% 2.5% 2139 г
Сера, S 166.69 мг 1000 мг 16.7% 8.8% 600 г
Фосфор, P 201.5 мг 800 мг 25.2% 13.3% 397 г
Хлор, Cl 147.1 мг 2300 мг 6.4% 3.4% 1564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.1 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 13.02 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 2.7% 1967 г
Йод, I 9.51 мкг 150 мкг 6.3% 3.3% 1577 г
Кобальт, Co 5.972 мкг 10 мкг 59.7% 31.5% 167 г
Марганец, Mn 0.0672 мг 2 мг 3.4% 1.8% 2976 г
Медь, Cu 77.31 мкг 1000 мкг 7.7% 4.1% 1293 г
Молибден, Mo 8.178 мкг 70 мкг 11.7% 6.2% 856 г
Никель, Ni 1.454 мкг ~
Олово, Sn 10.53 мкг ~
Селен, Se 24.756 мкг 55 мкг 45% 23.8% 222 г
Стронций, Sr 12.93 мкг ~
Титан, Ti 1.13 мкг ~
Фтор, F 36.57 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10938 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2033 г
Цинк, Zn 0.6164 мг 12 мг 5.1% 2.7% 1947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.763 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.703 г от 4.7 до 16.8 г 15% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.125 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.772 г min 16.8 г 16.5% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.598 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 189,4 кКал.

  • Порция = 132 гр (250 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».