| Фарш (говядина : куриная грудка - 2:1) | 1500 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 7 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Панировочные сухари | 81 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
Сами по себе более или менее норм, но лучше в соусе готовить или в суп. В томатном соусе неплохо. По вкусу - "обычно". Может поиграться со специями? Хотя лучше ещё подумать с фаршем
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1050 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 13.7% | 455 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.6% | 727 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3377 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.6 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.3% | 4839 г |
| альфа Каротин | 0.743 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| бета Криптоксантин | 7.599 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.422 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.1% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.8% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 66.97 мг | 500 мг | 13.4% | 8.4% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 10.8% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 15.4% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.681 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.4% | 2551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.438 мкг | 3 мкг | 47.9% | 29.9% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4202 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.014 мкг | 50 мкг | 357143 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 4.5% | 1395 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.8429 мг | 20 мг | 29.2% | 18.2% | 342 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.32 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.8% | 798 г |
| Кальций, Ca | 25.41 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3935 г |
| Кремний, Si | 0.114 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Магний, Mg | 42.58 мг | 400 мг | 10.6% | 6.6% | 939 г |
| Натрий, Na | 214.95 мг | 1300 мг | 16.5% | 10.3% | 605 г |
| Сера, S | 8.6 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Фосфор, P | 177 мг | 800 мг | 22.1% | 13.8% | 452 г |
| Хлор, Cl | 208.26 мг | 2300 мг | 9.1% | 5.7% | 1104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.187 мг | 18 мг | 12.2% | 7.6% | 823 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 2.922 мкг | 10 мкг | 29.2% | 18.2% | 342 г |
| Литий, Li | 0.147 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0909 мг | 2 мг | 4.5% | 2.8% | 2200 г |
| Медь, Cu | 88.86 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 5.5% | 1125 г |
| Молибден, Mo | 3.985 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.6% | 1757 г |
| Никель, Ni | 0.083 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.551 мкг | 55 мкг | 33.7% | 21% | 296 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.55 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9627 г |
| Хром, Cr | 7.83 мкг | 50 мкг | 15.7% | 9.8% | 639 г |
| Цинк, Zn | 3.4445 мг | 12 мг | 28.7% | 17.9% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.972 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.361 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.837 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.637 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.848 г | min 16.8 г | 17% | 10.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.332 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность ~ Фрикадельки (сырые; говядина и курица) составляет 160,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».