Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 320 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.4% 679 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.6% 566 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.3% 3039 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.3 мкг 900 мкг 22.7% 16.1% 441 г
Ретинол 0.218 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.406 мг 1.8 мг 22.6% 16.1% 443 г
Витамин В4, холин 203.56 мг 500 мг 40.7% 28.9% 246 г
Витамин В5, пантотеновая 1.158 мг 5 мг 23.2% 16.5% 432 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 5.513 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7256 г
Витамин В12, кобаламин 0.478 мкг 3 мкг 15.9% 11.3% 628 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 1.744 мкг 10 мкг 17.4% 12.4% 573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 2.2% 3178 г
Витамин Н, биотин 17.403 мкг 50 мкг 34.8% 24.7% 287 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9888 мг 20 мг 14.9% 10.6% 669 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.92 мг 2500 мг 6.2% 4.4% 1614 г
Кальций, Ca 76.18 мг 1000 мг 7.6% 5.4% 1313 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2933 г
Натрий, Na 126.68 мг 1300 мг 9.7% 6.9% 1026 г
Сера, S 151.97 мг 1000 мг 15.2% 10.8% 658 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 16.6% 430 г
Хлор, Cl 157.54 мг 2300 мг 6.8% 4.8% 1460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Железо, Fe 2.163 мг 18 мг 12% 8.5% 832 г
Йод, I 15.82 мкг 150 мкг 10.5% 7.5% 948 г
Кобальт, Co 8.773 мкг 10 мкг 87.7% 62.3% 114 г
Марганец, Mn 0.0261 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7663 г
Медь, Cu 74 мкг 1000 мкг 7.4% 5.3% 1351 г
Молибден, Mo 6.39 мкг 70 мкг 9.1% 6.5% 1095 г
Олово, Sn 3.77 мкг ~
Селен, Se 24.907 мкг 55 мкг 45.3% 32.2% 221 г
Стронций, Sr 4.27 мкг ~
Фтор, F 52.09 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7679 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 5.6% 1272 г
Цинк, Zn 1.0492 мг 12 мг 8.7% 6.2% 1144 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.676 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.924 г ~
Лизин 0.77 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.616 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.967 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 1.052 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.514 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.423 г от 4.7 до 16.8 г 30.3% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 450.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.87 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.754 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.753 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.166 г min 16.8 г 24.8% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.012 г от 11.2 до 20.6 г 9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.941 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».