| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.5 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 16.8% | 317 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6% | 875 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.2% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3492 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8034.1 мкг | 900 мкг | 892.7% | 473.6% | 11 г |
| Ретинол | 8.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.2% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.422 мг | 1.5 мг | 28.1% | 14.9% | 355 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.687 мг | 1.8 мг | 93.7% | 49.7% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 183.59 мг | 500 мг | 36.7% | 19.5% | 272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.03 мг | 5 мг | 100.6% | 53.4% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.756 мг | 2 мг | 37.8% | 20.1% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.412 мкг | 400 мкг | 27.6% | 14.6% | 362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.29 мкг | 3 мкг | 543% | 288.1% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.29 мг | 90 мг | 24.8% | 13.2% | 404 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.463 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.4% | 2160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.732 мг | 15 мг | 4.9% | 2.6% | 2049 г |
| Витамин Н, биотин | 4.687 мкг | 50 мкг | 9.4% | 5% | 1067 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.555 мг | 20 мг | 57.8% | 30.7% | 173 г |
| Ниацин | 7.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.03 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.8% | 779 г |
| Кальций, Ca | 31.11 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3214 г |
| Кремний, Si | 0.454 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6608 г |
| Магний, Mg | 28.04 мг | 400 мг | 7% | 3.7% | 1427 г |
| Натрий, Na | 79.22 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.2% | 1641 г |
| Сера, S | 246.66 мг | 1000 мг | 24.7% | 13.1% | 405 г |
| Фосфор, P | 291.2 мг | 800 мг | 36.4% | 19.3% | 275 г |
| Хлор, Cl | 37.25 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.23 мг | 18 мг | 90.2% | 47.9% | 111 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.4% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 15.851 мкг | 10 мкг | 158.5% | 84.1% | 63 г |
| Литий, Li | 0.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3017 мг | 2 мг | 15.1% | 8% | 663 г |
| Медь, Cu | 399.73 мкг | 1000 мкг | 40% | 21.2% | 250 г |
| Молибден, Mo | 44.095 мкг | 70 мкг | 63% | 33.4% | 159 г |
| Никель, Ni | 0.423 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.008 мкг | 55 мкг | 94.6% | 50.2% | 106 г |
| Титан, Ti | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27341 г |
| Хром, Cr | 7.95 мкг | 50 мкг | 15.9% | 8.4% | 629 г |
| Цинк, Zn | 6.6338 мг | 12 мг | 55.3% | 29.3% | 181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.745 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.295 г | ~ | |||
| Валин | 1.568 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.379 г | ~ | |||
| Лизин | 1.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.891 г | ~ | |||
| Треонин | 0.933 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.765 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.346 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.475 г | ~ | |||
| Пролин | 1.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.749 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.849 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.87 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.5% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 345.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.567 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.716 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.134 г | min 16.8 г | 12.7% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.614 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки из куриной печени составляет 188,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».