| Говядина 1 кат. (Тушение) | 119 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.6 г |
| Приправа универсальная [Сырье и приправы] | 0.5 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 43 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 5 г |
| Сметана 20% жирности | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.1 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 567 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 6.9% | 490 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 14.1% | 238 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 0.9% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.2% | 1538 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.4 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.5% | 2228 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.7% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 67.72 мг | 500 мг | 13.5% | 4.5% | 738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 3.1% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 4.6% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.084 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.062 мкг | 3 мкг | 68.7% | 23.1% | 145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 0.7% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.439 мг | 15 мг | 22.9% | 7.7% | 436 г |
| Витамин Н, биотин | 3.543 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.4% | 1411 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.608 мг | 20 мг | 33% | 11.1% | 303 г |
| Ниацин | 3.873 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.89 мг | 2500 мг | 13% | 4.4% | 767 г |
| Кальций, Ca | 47.95 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.6% | 2086 г |
| Кремний, Si | 1.39 мг | 30 мг | 4.6% | 1.5% | 2158 г |
| Магний, Mg | 24.99 мг | 400 мг | 6.2% | 2.1% | 1601 г |
| Натрий, Na | 211.73 мг | 1300 мг | 16.3% | 5.5% | 614 г |
| Сера, S | 201.05 мг | 1000 мг | 20.1% | 6.8% | 497 г |
| Фосфор, P | 174.7 мг | 800 мг | 21.8% | 7.3% | 458 г |
| Хлор, Cl | 305.68 мг | 2300 мг | 13.3% | 4.5% | 752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.958 мг | 18 мг | 16.4% | 5.5% | 609 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.1% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 6.801 мкг | 10 мкг | 68% | 22.9% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.2331 мг | 2 мг | 11.7% | 3.9% | 858 г |
| Медь, Cu | 180.05 мкг | 1000 мкг | 18% | 6.1% | 555 г |
| Молибден, Mo | 10.663 мкг | 70 мкг | 15.2% | 5.1% | 656 г |
| Никель, Ni | 7.429 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.442 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.3% | 12443 г |
| Стронций, Sr | 3.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.34 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6856 г |
| Хром, Cr | 7.12 мкг | 50 мкг | 14.2% | 4.8% | 702 г |
| Цинк, Zn | 2.8657 мг | 12 мг | 23.9% | 8% | 419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.871 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.567 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.188 г | ~ | |||
| Лизин | 1.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.881 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.757 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.499 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.627 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.161 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.9% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.495 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.6% | 32.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.853 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.746 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.886 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.577 г | min 16.8 г | 51.1% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.566 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.6% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстрогановст-3009к 150 гр составляет 297,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».