Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Кефир 2,5% жирности 400 г
Манная крупа 143 г
Сахар песок 135 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 107 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.3 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 716 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2.7% 1583 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 8.7% 491 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 5.4% 779 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1% 4194 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.8 мкг 900 мкг 10.8% 4.6% 930 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 3.7% 1132 г
Витамин В4, холин 54.52 мг 500 мг 10.9% 4.6% 917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 3.6% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 7.904 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5061 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 3.8% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 2% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 1.2% 3440 г
Витамин Н, биотин 4.346 мкг 50 мкг 8.7% 3.7% 1150 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.3196 мг 20 мг 6.6% 2.8% 1516 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.42 мг 2500 мг 4.4% 1.9% 2285 г
Кальций, Ca 67.53 мг 1000 мг 6.8% 2.9% 1481 г
Кремний, Si 0.95 мг 30 мг 3.2% 1.4% 3158 г
Магний, Mg 10.84 мг 400 мг 2.7% 1.1% 3690 г
Натрий, Na 43.84 мг 1300 мг 3.4% 1.4% 2965 г
Сера, S 50 мг 1000 мг 5% 2.1% 2000 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 4.5% 947 г
Хлор, Cl 74.51 мг 2300 мг 3.2% 1.4% 3087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.4 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 16.31 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 1.5% 2853 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 1.8% 2326 г
Кобальт, Co 5.842 мкг 10 мкг 58.4% 24.8% 171 г
Марганец, Mn 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.7% 2597 г
Медь, Cu 28.17 мкг 1000 мкг 2.8% 1.2% 3550 г
Молибден, Mo 4.868 мкг 70 мкг 7% 3% 1438 г
Никель, Ni 1.821 мкг ~
Олово, Sn 7.15 мкг ~
Селен, Se 5.159 мкг 55 мкг 9.4% 4% 1066 г
Стронций, Sr 7.53 мкг ~
Титан, Ti 1.41 мкг ~
Фтор, F 20.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19724 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3086 г
Цинк, Zn 0.4482 мг 12 мг 3.7% 1.6% 2677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.778 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.441 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.675 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.319 г ~
6:0 Капроновая 0.146 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.179 г ~
12:0 Лауриновая 0.204 г ~
14:0 Миристиновая 0.947 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.911 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.935 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.609 г min 16.8 г 21.5% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.182 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.331 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.723 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 235,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».