| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка котлеты) | 1389 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 2194 г |
| Томатная паста. Консервы | 37 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 145 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 11.9% | 854 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.2% | 2435 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 4.8% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 12.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7.2% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.2% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 32.15 мг | 500 мг | 6.4% | 6.5% | 1555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 8.3% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 16% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.819 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.118 мкг | 3 мкг | 37.3% | 37.9% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.57 мг | 90 мг | 10.6% | 10.8% | 940 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.569 мг | 15 мг | 3.8% | 3.9% | 2636 г |
| Витамин Н, биотин | 1.564 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.1% | 3197 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4701 мг | 20 мг | 12.4% | 12.6% | 810 г |
| Ниацин | 0.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.56 мг | 2500 мг | 16.8% | 17.1% | 594 г |
| Кальций, Ca | 15.45 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6472 г |
| Кремний, Si | 21.954 мг | 30 мг | 73.2% | 74.3% | 137 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
| Натрий, Na | 22.28 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.7% | 5835 г |
| Сера, S | 108.31 мг | 1000 мг | 10.8% | 11% | 923 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 14.5% | 702 г |
| Хлор, Cl | 36.03 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.6% | 6384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 392.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.266 мг | 18 мг | 7% | 7.1% | 1422 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.9% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 5.847 мкг | 10 мкг | 58.5% | 59.4% | 171 г |
| Литий, Li | 33.487 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0965 мг | 2 мг | 4.8% | 4.9% | 2073 г |
| Медь, Cu | 158.07 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 16% | 633 г |
| Молибден, Mo | 7.524 мкг | 70 мкг | 10.7% | 10.9% | 930 г |
| Никель, Ni | 4.908 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 237.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.262 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20992 г |
| Стронций, Sr | 4.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.29 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11665 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 14.2% | 714 г |
| Цинк, Zn | 1.516 мг | 12 мг | 12.6% | 12.8% | 792 г |
| Цирконий, Zr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.767 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.457 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.477 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка картофельная составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».