| Соус Цезарь | 260 г |
| Баклажан | 1230 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 170 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 3.4% | 2111 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 14.3% | 505 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.9% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 10.1% | 714 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.2 мкг | 900 мкг | 10% | 7.2% | 998 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 1.9% | 3676 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 67.96 мг | 500 мг | 13.6% | 9.8% | 736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 8.8% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.441 мкг | 400 мкг | 5.4% | 3.9% | 1866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 3.5% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.9 мг | 90 мг | 9.9% | 7.1% | 1011 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.573 мкг | 10 мкг | 5.7% | 4.1% | 1745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.259 мг | 15 мг | 8.4% | 6.1% | 1191 г |
| Витамин Н, биотин | 4.622 мкг | 50 мкг | 9.2% | 6.6% | 1082 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 5.3% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2222 мг | 20 мг | 6.1% | 4.4% | 1636 г |
| Ниацин | 0.648 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.55 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.4% | 857 г |
| Кальций, Ca | 32.87 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3042 г |
| Кремний, Si | 27.77 мг | 30 мг | 92.6% | 66.7% | 108 г |
| Магний, Mg | 14.41 мг | 400 мг | 3.6% | 2.6% | 2776 г |
| Натрий, Na | 52.42 мг | 1300 мг | 4% | 2.9% | 2480 г |
| Сера, S | 37.08 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2697 г |
| Фосфор, P | 85.7 мг | 800 мг | 10.7% | 7.7% | 933 г |
| Хлор, Cl | 66.59 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.1% | 3454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 808.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.113 мг | 18 мг | 6.2% | 4.5% | 1617 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.5% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 3.974 мкг | 10 мкг | 39.7% | 28.6% | 252 г |
| Литий, Li | 65.607 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2491 мг | 2 мг | 12.5% | 9% | 803 г |
| Медь, Cu | 158.36 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 11.4% | 631 г |
| Молибден, Mo | 11.067 мкг | 70 мкг | 15.8% | 11.4% | 633 г |
| Никель, Ni | 2.352 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.55 мкг | 55 мкг | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20429 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.6381 мг | 12 мг | 5.3% | 3.8% | 1881 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.87 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.865 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.452 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.268 г | от 4.7 до 16.8 г | 27% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.14 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.956 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.938 г | min 16.8 г | 35.3% | 25.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.808 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.891 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с соусом цезарь составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».