| Морковь (Варка без слива) | 30 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 35 г |
| Вода | 175 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 25 г |
| Судак (Варка) | 25 г |
| Треска (Варка) | 25 г |
| Укроп (Варка без слива) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4704 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 15.4% | 1810 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.9% | 7000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.8% | 2857 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.3 мкг | 900 мкг | 19.7% | 55% | 508 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.1 мг | 5 мг | 22% | 61.5% | 455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 6.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 5.6% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 10.32 мг | 500 мг | 2.1% | 5.9% | 4845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 10.1% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 14.2% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.71 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2% | 14760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.458 мкг | 3 мкг | 15.3% | 42.7% | 655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 5.6% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.492 мкг | 10 мкг | 4.9% | 13.7% | 2033 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.386 мг | 15 мг | 2.6% | 7.3% | 3886 г |
| Витамин Н, биотин | 0.834 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.7% | 5995 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 4.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4054 мг | 20 мг | 7% | 19.6% | 1423 г |
| Ниацин | 0.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.78 мг | 2500 мг | 5.4% | 15.1% | 1841 г |
| Кальций, Ca | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.3% | 5236 г |
| Кремний, Si | 4.881 мг | 30 мг | 16.3% | 45.5% | 615 г |
| Магний, Mg | 11.49 мг | 400 мг | 2.9% | 8.1% | 3481 г |
| Натрий, Na | 370.48 мг | 1300 мг | 28.5% | 79.6% | 351 г |
| Сера, S | 51.32 мг | 1000 мг | 5.1% | 14.2% | 1949 г |
| Фосфор, P | 49.2 мг | 800 мг | 6.2% | 17.3% | 1626 г |
| Хлор, Cl | 581.06 мг | 2300 мг | 25.3% | 70.7% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.483 мг | 18 мг | 2.7% | 7.5% | 3727 г |
| Йод, I | 8.57 мкг | 150 мкг | 5.7% | 15.9% | 1750 г |
| Кобальт, Co | 5.106 мкг | 10 мкг | 51.1% | 142.7% | 196 г |
| Литий, Li | 5.398 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0695 мг | 2 мг | 3.5% | 9.8% | 2878 г |
| Медь, Cu | 65.17 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 18.2% | 1534 г |
| Молибден, Mo | 3.957 мкг | 70 мкг | 5.7% | 15.9% | 1769 г |
| Никель, Ni | 1.493 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.643 мкг | 55 мкг | 8.4% | 23.5% | 1185 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.86 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 7% | 4046 г |
| Хром, Cr | 6.39 мкг | 50 мкг | 12.8% | 35.8% | 782 г |
| Цинк, Zn | 0.2979 мг | 12 мг | 2.5% | 7% | 4028 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.583 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.216 г | от 0.9 до 3.7 г | 24% | 67% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.066 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.148 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха (примерный рецепт ухи из ресторана Black Angus) составляет 35,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».