| Капуста белокочанная | 2000 г |
| Морковь | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Сахар песок | 165 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4467 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.7% | 6909 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 9.8% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 17.2% | 1538 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 10.1% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.9 мкг | 900 мкг | 13.2% | 35% | 757 г |
| бета Каротин | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 39.3% | 678 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 3.7% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 6.6% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 6.78 мг | 500 мг | 1.4% | 3.7% | 7375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 8.8% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.411 мкг | 400 мкг | 3.4% | 9% | 2983 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.43 мг | 90 мг | 39.4% | 104.5% | 254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 1.3% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.3 мкг | 120 мкг | 37.8% | 100.3% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5915 мг | 20 мг | 3% | 8% | 3381 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.69 мг | 2500 мг | 7.5% | 19.9% | 1332 г |
| Кальций, Ca | 36.54 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.8% | 2737 г |
| Кремний, Si | 32.504 мг | 30 мг | 108.3% | 287.3% | 92 г |
| Магний, Mg | 12.21 мг | 400 мг | 3.1% | 8.2% | 3276 г |
| Натрий, Na | 575.92 мг | 1300 мг | 44.3% | 117.5% | 226 г |
| Сера, S | 24.95 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.6% | 4008 г |
| Фосфор, P | 22.5 мг | 800 мг | 2.8% | 7.4% | 3556 г |
| Хлор, Cl | 899.71 мг | 2300 мг | 39.1% | 103.7% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 352.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.45 мг | 18 мг | 2.5% | 6.6% | 4000 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.7% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 2.094 мкг | 10 мкг | 20.9% | 55.4% | 478 г |
| Литий, Li | 0.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1154 мг | 2 мг | 5.8% | 15.4% | 1733 г |
| Медь, Cu | 52.75 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 14.1% | 1896 г |
| Молибден, Mo | 9.107 мкг | 70 мкг | 13% | 34.5% | 769 г |
| Никель, Ni | 9.136 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.183 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 30055 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.39 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.7% | 10419 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 16.4% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 0.2665 мг | 12 мг | 2.2% | 5.8% | 4503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.542 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.017 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.171 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.022 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста Хрусткп составляет 37,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».