Мой здоровый рацион

Рецепт Крупеник гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крупеник гречневый

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 500 г
Творог 5% жирности (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Сметана 15% жирности (Запекание) 250 г
Сахар песок 3 Стакан 200 мл
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крупеник гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.2 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5.2% 905 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 3.9% 1191 г
Углеводы 34.3 г 219 г 15.7% 7.3% 638 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 1% 4519 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 2.3% 2045 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 3.5% 1333 г
Витамин В4, холин 38.36 мг 500 мг 7.7% 3.6% 1303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 1.9% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 13.95 мкг 400 мкг 3.5% 1.6% 2867 г
Витамин В12, кобаламин 0.463 мкг 3 мкг 15.4% 7.2% 648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин Н, биотин 4.237 мкг 50 мкг 8.5% 4% 1180 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.974 мг 20 мг 9.9% 4.6% 1013 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.1 мг 2500 мг 3.8% 1.8% 2601 г
Кальций, Ca 63.55 мг 1000 мг 6.4% 3% 1574 г
Кремний, Si 7.888 мг 30 мг 26.3% 12.3% 380 г
Магний, Mg 27.39 мг 400 мг 6.8% 3.2% 1460 г
Натрий, Na 29.34 мг 1300 мг 2.3% 1.1% 4431 г
Сера, S 84.93 мг 1000 мг 8.5% 4% 1177 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 6.6% 710 г
Хлор, Cl 59.68 мг 2300 мг 2.6% 1.2% 3854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 2.8% 1665 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3185 г
Кобальт, Co 1.776 мкг 10 мкг 17.8% 8.3% 563 г
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 3.7% 1271 г
Медь, Cu 89.9 мкг 1000 мкг 9% 4.2% 1112 г
Молибден, Mo 6.624 мкг 70 мкг 9.5% 4.4% 1057 г
Никель, Ni 0.984 мкг ~
Олово, Sn 5.27 мкг ~
Селен, Se 11.112 мкг 55 мкг 20.2% 9.4% 495 г
Стронций, Sr 6.89 мкг ~
Титан, Ti 3.21 мкг ~
Фтор, F 41.12 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9728 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3247 г
Цинк, Zn 0.4422 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.288 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.338 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.427 г min 16.8 г 8.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Крупеник гречневый составляет 214,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».