| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 163 г |
| Морковь (Тушение) | 216 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 224 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 284 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 362 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2409 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 10.6% | 1357 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.9% | 3733 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 5.6% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.9% | 1111 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.3 мкг | 900 мкг | 26.5% | 37.9% | 378 г |
| альфа Каротин | 0.281 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.433 мг | 5 мг | 28.7% | 41.1% | 349 г |
| бета Криптоксантин | 0.984 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.379 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.3% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 21.22 мг | 500 мг | 4.2% | 6% | 2356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 15.5% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 14.4% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.196 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.9% | 7698 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.1% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.1 мг | 90 мг | 13.4% | 19.2% | 744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 7.3% | 1963 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.066 мкг | 50 мкг | 4.1% | 5.9% | 2420 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 7.6% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3931 мг | 20 мг | 12% | 17.2% | 836 г |
| Ниацин | 2.803 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.27 мг | 2500 мг | 8.2% | 11.7% | 1224 г |
| Кальций, Ca | 18.33 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5456 г |
| Кремний, Si | 5.785 мг | 30 мг | 19.3% | 27.6% | 519 г |
| Магний, Mg | 26.37 мг | 400 мг | 6.6% | 9.4% | 1517 г |
| Натрий, Na | 107 мг | 1300 мг | 8.2% | 11.7% | 1215 г |
| Сера, S | 55.06 мг | 1000 мг | 5.5% | 7.9% | 1816 г |
| Фосфор, P | 87.3 мг | 800 мг | 10.9% | 15.6% | 916 г |
| Хлор, Cl | 172.34 мг | 2300 мг | 7.5% | 10.7% | 1335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 6.2% | 2320 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.4% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 5.16 мкг | 10 мкг | 51.6% | 73.8% | 194 г |
| Литий, Li | 12.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1699 мг | 2 мг | 8.5% | 12.2% | 1177 г |
| Медь, Cu | 148.56 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 21.3% | 673 г |
| Молибден, Mo | 7.427 мкг | 70 мкг | 10.6% | 15.2% | 943 г |
| Никель, Ni | 4.677 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.778 мкг | 55 мкг | 17.8% | 25.5% | 562 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.1 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3% | 4700 г |
| Хром, Cr | 8.27 мкг | 50 мкг | 16.5% | 23.6% | 605 г |
| Цинк, Zn | 0.516 мг | 12 мг | 4.3% | 6.2% | 2326 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.356 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лизин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.262 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.718 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.3% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.166 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.247 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | min 16.8 г | 2.2% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с курицей и грибами составляет 69,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».