| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 150 г |
| Кефир 1% жирности (Жарка) | 230 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Соевый протеиновый изолят | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.9 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 749 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 8.3% | 535 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 6.4% | 691 г |
| Углеводы | 20.9 г | 219 г | 9.5% | 4.2% | 1048 г |
| Углеводы (общие) | 24.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 7.3% | 606 г |
| Вода | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4706 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.6 мкг | 900 мкг | 9.2% | 4.1% | 1090 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 68.607 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 5.4% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 79.22 мг | 500 мг | 15.8% | 7% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 4.9% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.742 мкг | 400 мкг | 6.4% | 2.8% | 1554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 2.9% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.518 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.3% | 1931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 1.2% | 3827 г |
| бета Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.596 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.638 мкг | 50 мкг | 11.3% | 5% | 887 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9881 мг | 20 мг | 14.9% | 6.6% | 669 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Бетаин | 22.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.23 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.9% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 87.8 мг | 1000 мг | 8.8% | 3.9% | 1139 г |
| Магний, Mg | 53.3 мг | 400 мг | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Натрий, Na | 285.68 мг | 1300 мг | 22% | 9.8% | 455 г |
| Сера, S | 146.62 мг | 1000 мг | 14.7% | 6.5% | 682 г |
| Фосфор, P | 239.5 мг | 800 мг | 29.9% | 13.3% | 334 г |
| Хлор, Cl | 78.81 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.5% | 2918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.686 мг | 18 мг | 14.9% | 6.6% | 670 г |
| Йод, I | 6.78 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2% | 2212 г |
| Кобальт, Co | 2.505 мкг | 10 мкг | 25.1% | 11.2% | 399 г |
| Марганец, Mn | 1.2118 мг | 2 мг | 60.6% | 26.9% | 165 г |
| Медь, Cu | 263.95 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 11.7% | 379 г |
| Молибден, Mo | 21.738 мкг | 70 мкг | 31.1% | 13.8% | 322 г |
| Олово, Sn | 6.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.893 мкг | 55 мкг | 25.3% | 11.2% | 396 г |
| Стронций, Sr | 7.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19446 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.6% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 1.6902 мг | 12 мг | 14.1% | 6.3% | 710 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.783 г | ~ | |||
| Валин | 0.593 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.93 г | ~ | |||
| Лизин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.811 г | ~ | |||
| Пролин | 1.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.675 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.841 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.9% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.85 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.194 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.852 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.636 г | min 16.8 г | 15.7% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.157 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки составляет 224,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».