Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная

Капуста белокочанная 884.9 г
Свинина, грудинка мякоть 97 г
Лук репчатый 77.8 г
Помидор (томат), парниковый 288 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.4 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2699 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.8% 4222 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 12.7% 1273 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3% 5341 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12% 1333 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 6.1% 2598 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 3.2% 4891 г
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 4.3% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.1% 3158 г
Витамин В4, холин 11.89 мг 500 мг 2.4% 3.8% 4205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.6% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 8.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 14.34 мкг 400 мкг 3.6% 5.8% 2789 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 4% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 41.19 мг 90 мг 45.8% 73.4% 218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 1.1% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14286 г
Витамин К, филлохинон 48 мкг 120 мкг 40% 64.1% 250 г
Витамин РР, НЭ 0.7904 мг 20 мг 4% 6.4% 2530 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.36 мг 2500 мг 9.9% 15.9% 1007 г
Кальций, Ca 33.31 мг 1000 мг 3.3% 5.3% 3002 г
Кремний, Si 33.858 мг 30 мг 112.9% 180.9% 89 г
Магний, Mg 11.27 мг 400 мг 2.8% 4.5% 3549 г
Натрий, Na 13.08 мг 1300 мг 1% 1.6% 9939 г
Сера, S 43.31 мг 1000 мг 4.3% 6.9% 2309 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 6.7% 2374 г
Хлор, Cl 38.65 мг 2300 мг 1.7% 2.7% 5951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.8 мкг ~
Бор, B 155.9 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 5% 3237 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 3% 5282 г
Кобальт, Co 3.832 мкг 10 мкг 38.3% 61.4% 261 г
Литий, Li 5.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 11.7% 1369 г
Медь, Cu 78.77 мкг 1000 мкг 7.9% 12.7% 1270 г
Молибден, Mo 8.487 мкг 70 мкг 12.1% 19.4% 825 г
Никель, Ni 12.74 мкг ~
Олово, Sn 2.01 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18966 г
Фтор, F 23.31 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17160 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 16.2% 988 г
Цинк, Zn 0.4687 мг 12 мг 3.9% 6.3% 2560 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.027 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.029 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 62,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (62.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».